美食杰-Www.MeiShiJ.Net 从这里出发,寻找美食乐趣！
美食杰营养不良的饮食 三杯鸡块的做法
菜系及功效：家常菜谱 乳母食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 工艺：煮
三杯鸡块的制作材料：
主料：鸡550克辅料：油菜心250克
调料：江米酒10克,红葡萄酒5克,料酒5克,白酒5克,盐4克,鸡精2克,胡椒粉3克,白砂糖4克,鸡油10克,大葱5克,姜3克,淀粉(玉米)5克
三杯鸡块的做法：
1. 将鸡宰杀洗净，剔除全部骨头，切成3厘米见方的块；
2. 油菜心洗净；
3. 锅置火上，下入鸡油，略煸一下葱段、姜片，再下入鸡块，煸至变色时，烹入白酒、江米酒、红酒，再放入鸡汤，用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味，移至中小火烧约1小时；
4. 鸡肉炖檬保偌尤肓硪话牒炀疲苹卮蠡鹗罩僚ǎ蒙傩淼矸酃窜停纯沙龉芭蹋�
5. 油菜心用奶汤，精盐、鸡精烧至入味，围在鸡块旁边。
![[图文]拌葵花籽菜胆（图）](http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/sushi/2007-02-07/c246b5dca9ee1ab7e6e0460601f032f2.jpg)
