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美食杰营养不良的饮食 五香糖熏兔肉的做法
菜系及功效：鲁菜 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：熏
五香糖熏兔肉的制作材料：
主料：兔肉3000克调料：酱油300克,盐150克,花椒15克,八角15克,桂皮10克,丁香5克,沙姜15克,陈皮10克,茴香籽[小茴香籽]5克,姜50克,白砂糖200克,香油50克
五香糖熏兔肉的特色：
干香爽口，别有风味。五香糖熏兔肉的做法：
1.将兔洗净，放在冷水中浸泡6-8小时捞出，再放在开水锅中煮一下，锅开后将兔肉取出洗净。把各种调味料，放在清水中制成酱汁，在旺火上烧开，放入兔肉，烧开后移至小火上烧至兔肉炖茫坛霾寥ジ∧谠隗胱由稀> 2.将熏锅放在火上烧热，放入糖，再放上摆好兔肉的箅子，加盖熏4分钟，将熏锅端离火口再焖4分钟出锅，涂上香油改刀码盘即成。
![[图文]香汁茄子（图）](http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/sushi/2007-03-13/fdcbb1665c4b92780840df74629a3ff6.jpg)
