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认领菜谱

炝羊腰片

  • 创建时间:2008-06-10
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炝羊腰片属于夜尿多食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让美食杰告诉你炝羊腰片怎么做最好吃!炝羊腰片的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着炝羊腰片的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。

制作材料

炝羊腰片的做法

菜系及功效:私家菜 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 夜尿多食谱

工艺:

炝羊腰片的制作材料:

主料:羊腰子500克

调料:植物油40克,大葱5克,大蒜(白皮)4克,姜3克,盐3克,酱油20克,醋25克,胡椒1克,花椒1克,白砂糖5克

炝羊腰片的特色:

脆嫩香鲜,清淡利口。

炝羊腰片的做法:

1.将羊腰撕去膜皮,平刀剖开除尽腰带臊,光面向坡成片成一寸长的片,用清水漂去臊味。

2.炒锅内放清水2千克上火烧开,下腰片划散,至腰片变白色时捞出,挤干水分装在盘内,用酱油、醋、胡椒粉混合兑成汁备用。

3.炒锅盛清油上火烧热,放入花椒少许炸至呈黑色捞出,倒入兑好的汁烧开,浇在盘内上腰片即成。
炝羊腰片

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