功能性调理食谱:

美食杰头痛的饮食 川芎白芷羊头汤的做法

菜系及功效：肝调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 头痛食谱 月经不调食谱 工艺：炖

川芎白芷羊头汤的制作材料：

主料：羊头肉2000克
辅料：川芎40克,白芷40克
调料：姜80克,盐5克

川芎白芷羊头汤的做法：

1. 羊头斩开，取出羊脑；
2. 羊头洗净，斩件；
3. 用适量水，加姜，慢火煲2小时；
4. 去羊头骨，留汤；
5. 川芎，白芷洗净；
6. 羊脑放入羊骨熬成的汤水中；
7. 慢火煲1小时，放盐调味供用。

川芎白芷羊头汤的制作要诀：

羊头肉为带骨的羊头

健康提示

1. 血虚受寒、眩晕、头痛、治以养血祛风、散寒止痛为主。
2. 本汤养头，养脑营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷及维生素，能补虚养肝；羊脑味甘、性温，善治头痛；川芎祛风邪上痛，并有调经之功；白芷辛散祛风，芳香通窍，亦为祛风邪，止头痛之药，与川芎合用，共佐羊头脑补虚、祛风、止痛；生姜祛风散寒。合而为汤，既补血虚，又祛头风。

食物相克

川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
白芷：白芷恶旋覆花。