通乳食谱概述 一般情况下，孕妇产后即有乳汁分泌，一般产后12小时即可哺乳。若产后2～3天至半个月内，甚至整个哺乳期内，无乳汁分泌或分泌甚少，不能满足婴儿需要的，称为“缺乳”。表现为乳房柔软，不胀不痛，挤压时乳汁点滴而出，或者乳房胀满，乳腺成块，挤压乳汁时，疼痛难出。 营养原则 本病患者多素体虚弱或性情忧郁。因此孕妇在孕期应保持良好的心情，并补充足量的蛋白质、糖类、脂肪。产后及时按摩乳房，多食汤类，多进水。饮食要宜淡不宜咸，不宜辛辣、酸味等。 适宜食物 1、主食及豆类的选择 大米、小米、绿豆、豆腐、赤豆等。 2、肉、蛋、奶类的选择 猪蹄、猪肝、猪肠、猪肚、瘦肉、牛肉、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、虾、蛋类、奶及奶制品等。 3、蔬菜的选择 茭白、丝瓜、冬瓜、木瓜、莴苣、金针菇、豌豆、海带等。 4、水果的选择 苹果、椰子、柑橘类等。 5、其他 胡桃仁、花生、芝麻等。 饮食禁忌 1、勿食冷饮、冷食。 2、忌热量不足 产妇分娩后体虚，需要补充热量，防热量不足而造成乳汁缺乏加重，一般较平时每日多供给500kcal热量。 3、忌蛋白质不足 蛋白质营养状况对乳汁分泌能力影响极大，故每天应多供给20g优质蛋白质。 4、忌脂肪缺乏 应适量多进食脂肪。 5、忌钙质缺乏 每日供钙不应少于1200mg。 6、忌铁质缺乏 7、忌维生素缺乏 维生素E、B1有增加乳汁分泌的作用，故应广泛摄取维生素。 8、忌干食过多 水分不足可影响泌乳量，故不宜多食干食，宜多进汤水，既补充水分，又补充营养。 9、忌服小麦麸、大麦芽、内金、神曲等回乳之品。 一日参考膳食 早餐：花生、粳米、豆腐、海带、鸡蛋等，如：花生粳米粥、豆腐炖海带、鸡蛋羹； 加餐：面包、一杯热牛奶； 午餐：小米、粳米、鲫鱼、猪蹄、茭白、猪瘦肉等，如：二米饭、鲫鱼炖猪蹄、茭白炒肉； 加餐：苹果； 晚餐：小米、小麦面粉、黄豆、猪蹄、莴苣等，如：小米粥、花卷、黄豆炖猪蹄、素炒莴苣。