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创建时间：2008-06-10
菜系及功效：祛痰食谱 清热去火食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 腊┛拱�食谱 工艺：炒
1. 将凤尾菇剪去菇脚，洗净，把大朵的凤尾菇切成小件，用开水拖过，滤干水分备用；2. 姜切丝；3. 起油锅，下油，下姜丝、葱白爆香，放入凤尾菇，调味，下芡粉炒匀，上碟淋麻油即可。
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![[图文]凤尾菇扒蛋（图）](http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/sushi/2007-02-07/82d38971ed1e8982c0c6a7702e0fbf93.jpg)
