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美食杰明目的饮食 天门冬猪皮羹的做法
菜系及功效：私家菜 美容菜谱 明目食谱 益智补脑食谱 工艺：煮
天门冬猪皮羹的制作材料：
主料：猪肉皮100克,天门冬50克,香菇（干）20克,鸡蛋65克辅料：枸杞子10克,丝瓜15克
调料：姜5克,色拉油8克,盐3克,味精2克,白砂糖1克,淀粉(玉米)10克
天门冬猪皮羹的做法：
1. 干猪皮用冷水浸透，切成丁；2. 香菇泡发回软，去蒂，切小丁；
3. 丝瓜洗净去皮，也切成丁；
4. 枸杞洗净，用温水浸泡回软；
5. 姜去皮，切小片；
6. 鸡蛋打入碗内，捞出蛋黄，将扒褰猎缺赣茫�
7. 锅内加水烧沸，放入猪皮丁、香菇丁，汆烫去其异味，捞出用冷水冲净；
8. 另取一锅，下入色拉油，放入姜片爆香，加入清汤，加入干猪皮丁、枸杞、天门冬、香菇丁、丝瓜丁；
9. 调入盐、味精、白糖，用中火煮透；
10. 下入湿淀粉勾芡，淋入
食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
