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美食杰脚气的饮食 干烧鸭条（一）的做法
菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 脚气食谱 工艺：焦溜
干烧鸭条（一）的制作材料：
主料：鸭1000克调料：料酒45克,味精3克,白砂糖15克,酱油15克,香油30克,淀粉(豌豆)120克,姜5克,盐15克,植物油100克
干烧鸭条（一）的特色：
色泽金黄，质地软嫩干爽，鲜香味美。干烧鸭条（一）的做法：
1.鸭洗净内脏，切下头脚下洗净，入沸水烧煮半小时，即可备用。2.鸭切成条状，用淀粉粘裹，入油锅有大火炸1.5分钟，倒出剩油，鸭条回锅、加盐、白糖、香油、料酒及味精搅拌均匀即成。
