功能性调理食谱:

美食杰健脾开胃的饮食 姜橘椒鱼羹的做法

菜系及功效：补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煨

姜橘椒鱼羹的制作材料：

主料：鲫鱼250克
辅料：姜30克,陈皮10克,
调料：盐2克,胡椒3克

姜橘椒鱼羹的做法：

1.将鲜鲫鱼去鳞，剖腹去内脏，洗净。
2.将生姜洗净，切片，与橘皮（陈皮）、胡椒共装入纱布袋内，包扎好后填入鱼腹中，加水适量，用小火煨熟即成。

用法：食用时，除去腹中的药袋，加食盐少许，可单食。

食物相克

鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。