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美食杰健脾开胃的饮食 雪菜芦笋饺的做法
菜系及功效：精品主食 健脾开胃食谱 营养不良食谱 腊┛拱�食谱 工艺：煮
雪菜芦笋饺的制作材料：
主料：腌雪里蕻250克,芦笋250克,小麦面粉250克调料：植物油20克,盐4克,味精1克,白砂糖3克,香油5克,鸡蛋75克
雪菜芦笋饺的特色：
甘咸爽口的雪菜和嫩绿清香的芦笋，一吃难忘的绝配新鲜味!雪菜芦笋饺的做法：
1.雪菜放入冷水中泡半小时除掉部分咸味，用水冲洗干净后捞出挤干，雪菜去掉老根后切末。2.芦笋去掉老根，放沸水锅中焯水后捞出，再放冷水中冲凉，然后切成细粒。
3.将雪菜放入盛器中加油、味精、白糖、香油拌匀。
4.在芦笋粒中加盐、味精，再将雪菜末拌入，即成雪菜芦笋馅。
5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
6.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
雪菜芦笋饺的制作要诀：
雪里蕻又称雪菜。食物相克
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
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