功能性调理食谱:

美食杰健脾开胃的饮食 西兰花素鸡马蹄冬菇汤的做法

菜系及功效：减肥菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 工艺：煮

西兰花素鸡马蹄冬菇汤的制作材料：

主料：素鸡200克,荸荠240克,西兰花240克,红萝卜50克,香菇（干）50克
调料：姜3克,白砂糖3克,盐3克,胡椒粉2克,香油10克

西兰花素鸡马蹄冬菇汤的做法：

1. 西兰花洗净，摘成小朵，焯片刻，捞起浸冷，沥干水；
2. 将西兰花用少许油略爆，去菜腥味；
3. 姜去皮切片；
4. 冬菇浸软，擅干水去脚，切碎；
5. 素鸡切厚片；
6. 红萝卜去皮，洗净切块；
7. 荸荠去皮，洗净；
8. 爆姜片，加水烧开；
9. 将素鸡、荸荠、西兰花、红萝卜、冬菇略煮开，再用中火煲至各料熟透，调味即成。

食物相克

红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。