功能性调理食谱:

美食杰健脾开胃的饮食 青萝卜煲鸭汤的做法

菜系及功效：利尿食谱 幼儿菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 工艺：煮

青萝卜煲鸭汤的制作材料：

主料：青萝卜500克,鸭700克
调料：陈皮2克,姜3克,盐2克

青萝卜煲鸭汤的做法：

1. 青萝卜去皮，洗净，切厚件，陈皮用清水浸软，刮去瓤，洗净。
2. 鸭宰后，取出内脏。
3. 水1杯或适量放入煲内煲滚，放入青萝卜，陈皮，姜，鸭，煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

健康提示

鸭功能滋阳补虚，利尿消肿，青萝卜功能健胃消食，清热解毒，顺气利尿，陈皮功能调中带滞消痰，宜通五脏，如用煤气炉，打不着火，会吸入煤敢，青萝卜汤可除去煤气毒。
清肺热，润喉，补而不燥。

食物相克

青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。