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美食杰健脾开胃的饮食 竹荪凤爪汤的做法
菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 腊┛拱�食谱 工艺：烧
竹荪凤爪汤的制作材料：
主料：鸡爪100克,竹荪(干)300克,冬笋50克,香菇（鲜）15克辅料：陈皮3克
调料：鸡精2克,盐2克
竹荪凤爪汤的做法：
1. 竹荪泡发备用；2. 冬笋洗净，切片；
3. 冬菇洗净，去蒂后切块；
4. 鸡爪洗净，剁去脚趾，用刀斩成两半，再用热水在锅中汆烫后捞出；
5. 将鸡爪、竹荪、冬菇、陈皮放入锅中；
6. 烧滚沸后加热10分钟，放入盐、鸡精调味即可。
食物相克
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
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