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炝炒芦笋尖的做法

创建时间：2008-06-10

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美食杰健脾开胃的饮食 炝炒芦笋尖的做法

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高血压食谱 腊┛拱�食谱 工艺：炝

炝炒芦笋尖的制作材料：

主料：芦笋450克
辅料：辣椒(红、尖、干)20克
调料：花椒5克,香油1克,盐2克,味精1克,植物油15克

<a href='http://www.meishij.net/s/gqiang/' target='_blank' class='infotextkey'>炝</a><a href='http://www.meishij.net/s/gchao/' target='_blank' class='infotextkey'>炒</a>芦笋尖 菜谱图片

炝炒芦笋尖的做法：

1.　芦笋尖洗净，锅中放入水烧开，投入芦笋尖煮熟；
2.　锅内倒油烧热，放入干辣椒和花椒粒炒香；
3.　将芦笋尖盛入盘中，调入盐、味精；
4.　把炒香的干辣椒和花椒粒倒在芦笋尖上，淋上香油，拌匀即可。

食物相克

芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。

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