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川贝炖梨的做法

川贝炖梨

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雅楠

菜谱:113 / 关注:0 / 粉丝:1054 川贝炖梨的原文 / 2010-10-13 / 人看过
用料

川贝炖梨的做法

1.将川贝母用食物料理机粉碎成粉末

2.梨洗净,用刀做出一个小碗的造型,挖去里面的果肉

3.在梨中放入一勺川贝母粉和冰糖

4.放入碗中,盖上保鲜膜,蒸半个小时左右即可

川贝炖梨kA.jpg

川贝炖梨Ec.jpg

营养功效

1、这道药膳中所用的川贝母是一种名贵的中药材,其主要功效为清热润肺,化痰止咳。用于肺热燥咳,干咳少痰,阴虚劳嗽,咯痰带血。治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街等症。

2、秋天也正是梨上市的季节,梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。

饮食禁忌

       梨虽能清心润肺但性寒,因此体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸过,或者放汤,或与药材清炖亦可。

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