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相信很多人都喜欢吃,名字听起来美,吃起来更美 ! 樱桃被誉为“天然VC之王”和“生命之果”,它富含“维生素C”; 樱桃含铁极其丰富,居各种水果之首,铁是合成人体血红蛋白的原料,可治疗贫血;
常吃樱桃能够益气、健脾、和胃、祛风湿。每100克樱桃中维生素A的含量要比葡萄、苹果等水果高4~5倍,常食樱桃可以有效保护眼睛,视力,尤其对长时间面对电脑者有很大益处。

用料

主料

辅料

樱桃的做法

1.

樱桃中含有特色的成分是“原花青素”。原花青素具有抗氧化、预防心血管疾病、抗癌作用。
所以购买樱桃应该选择颜色越深,花青素含量也越高。其实葡萄、蔓越橘、草莓等水果中也含有原花青素。

2.

1、如何清洗樱桃?
准备好樱桃,撒上食盐(浸泡的时候先不要去除蒂头)。

3.

加水没过樱桃,在盐水中泡上15分钟,虫子就耐不住地爬出来了(它是果蝇的幼虫,对人体是没有害处的,还能提供点蛋白质,如果樱桃买来没有泡,放至冰箱冷藏,温度太冷,虫子就被冻死了,出不来);
它们是受不住胃酸的,这就要看你个人了。(介意就泡泡盐水,不介意就直接自己吃掉)

4.

2、樱桃该如何挑?
一:尽量挑选颜色深红,表面有光泽,会比较甜(如果颜色太浅,口感会比较酸!)

5.

二、选择果梗青绿的,会比较新鲜!

6.

三、要挑选捏起来软软的,避免买到有碰压伤、或裂开。

7.

小贴士:
1、连体的樱桃可以放心吃(它们跟激素,变异没有关系,是受到气候等自然因素的影响)
2、吃时候尽量不要把樱桃核嚼碎或吞下(因为核中含有氰苷,氰苷本身是无毒的,只有在肠道中被水解为 “氢氰酸”后,才有毒性。);
3、苹果、桃、杏、李等的核也含有氰苷(吃的时候也要注意)

樱桃的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
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