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【美食杰 品茶论道】 尽管每个人对于茶的认识与理解深浅不同，但这并不影响他们走到一起。谁有了什么好茶，也都会拿到这里与大家一起分享。 品茶 圈子档案 圈子成立时间：2002年春天 活动频率：基本每晚一小聚，周末或月末一大聚 活动地点：多在飘蕙轩茶艺馆，偶尔在龙山水茶艺馆 圈子口号：以茶会友 圈子成员：年龄从20多岁到40来岁不等，圈中爱茶的白领佳丽占了一半左右。 加入条件：对茶道有兴趣爱好，并具备一定经济基础与空闲时间。 圈子溯源 茶友们相聚品茶时，为大家专心泡茶的人大多时候是周继辉。他是茶艺馆的主人，亦是圈中对茶道了解颇深的人，十几年前对茶文化产生了兴趣。他坦言自己其实不是专门经营茶馆的，他还有自己的另一番事业，因为喜欢茶，身边的朋友多了，去茶馆的次数也多了，于是就想到不如自己开一间茶馆，因为这个茶馆，一帮爱茶的人也就聚到了一起。 周继辉很欣赏台湾每年都会举办的“无我茶”活动，每人摆一个摊，大家一起泡茶、喝茶，那种氛围很好。他说现在他们这个小圈子，类似于“无我茶”：有好茶，大家一起品鉴。圈中茶友最初只有两三人，后来陆续有更多的朋友加入进来，圈子越来越大。朋友多了，在茶馆里品到的好茶也丰富起来。 大家的相聚比较随意，今天是这拨，明天是那拨。有时，喝完茶，想活动活动筋骨，就相邀去散步。周继辉在亚运村附近的龙山水茶艺馆还有一个厨房，茶友们在那里还可以自己动手烧制饭菜，再变着花样品一品各自带来的香茶，乐在其中。 因茶而游 平常，大家还会常常一起出去爬爬山。北京周边去得最多的是香山与八大处。去这些地方次数多，也是因为茶的原因：那里的水质好，冲出茶来好喝。每逢爬香山的时候，他们都会带上便携式茶具，在山上一起品茗。 除了京郊，他们还经常相邀一起去国内的一些茶产地旅游，足迹遍布福建、广西、云南、江西、杭州等地。在这些地方看一看当地的茶叶制作、加工过程，在当地的茶艺馆小聚，都是必修课。前往茶产地，不仅开阔了茶友们的视野，增进了茶艺知识，同时也使他们结交了不少茶道中人。 好茶添红颜 因为圈中在外企上班的人多，一些外国朋友便也跟着进了他们这个小团体。来自西班牙的CharlesSaliba对于中国茶特别感兴趣。他现在已把来茶艺馆与大家一起活动，当成辛苦工作之后对自己的一种奖励了。 除此之外，圈中白领丽人也特别多。韩轶是一名北京女孩，以前，她像周围许多女孩一样喜欢喝花茶，因为花茶的养颜之效是众所周知的。但自从接触到这个圈子，韩轶说她才真正品出了茶的滋味，“现在花茶基本上就不怎么喝了，而爱上了普洱茶”。如今在单位，她俨然已是办公室中的茶道顾问。 茶是圈中的主题，不过茶之外这些女孩子还有许多共同的话题。在外企上班的于方在这里结交了一班姐妹，除了品茶之外她们还经常相邀一起去逛一些民族饰品店，这也是她们的一大乐事。 |
