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【美食杰 品茶论道】 鄂茶去年销售7.2万吨，产值仅次于浙江、福建，位居全国第三。但在外省茶商眼里，湖北只是个产茶大省，而不是强省，因为鄂茶缺乏一套主打品牌体系。 调查显示，武汉人不熟悉鄂茶 4月16日，在洪山广场举行的“五峰第二届品茶旅游节”现场，记者随机抽查了105位不同年龄、不同职业的市民。结果发现，18岁到29岁的受访者，90％左右说不出湖北茶的品牌，不知道茶圣陆羽；30岁到50岁之间的人，对湖北茶品牌略知一二；50岁以上的人，他们喝茶只为保健，不挑品牌。 武汉是鄂茶的重要集散地和销售区之一。而这项调查显示，武汉市民对鄂茶也是不甚了了，可见鄂茶的品牌认可度还很低，也与湖北茶叶产值全国第三的地位很不相符。 缺乏保护，大量鄂茶成“味精” 鄂茶其实牌子不少，据统计有300多个，但鄂茶缺乏骨干品牌统领市场，导致大量鄂茶被“隐形”销售。 宜昌茶商许腾科介绍，“安徽、合肥一带的茶商，早在3月中旬就守在宜昌产茶区，他们高价收购新采摘的鲜叶，并将鲜叶加工成安徽知名品牌茶‘黄芽’的形状，再贴上‘黄芽’的商标出售。有时每天可运三四卡车这样的‘黄芽’。” 宜昌茶区是湖北省十大名茶之一“峡洲碧峰”的重要供应地，由于制作“峡洲碧峰”的原料也可制作“黄芽”，两者曾一度争过原料；近年来，江苏“雨花茶”也与“峡洲碧峰”争过原料。 而还有一些鄂茶的去向被当作“味精”，拼配到其它外形相似的外省品牌茶中，用来提高茶叶的香气，具体销量无法统计。 树立品牌，同样春茶价差十倍 “鄂茶被隐形销售”的现象，在业界是公开的秘密。要改变这种现状，必须建立鄂茶的骨干品牌体系。 什么是地方茶的骨干品牌？ 福建茶商谢永瑃说，“龙井”是浙茶的骨干品牌，衍生出西湖龙井、大佛龙井、浙江龙井等系列品牌。湖北茶没有形成骨干品牌体系，导致同级别的春茶，湖北茶1公斤最高只能卖到600元－1000元，而龙井可以卖到6000元以上。 “树立一个骨干品牌并非一蹴而就的事情。”汉口茶市总经理张岳峰对此忧心忡忡。近年来，湖北省有茶产区进行过品牌宣传，但效果并不理想，这是为什么呢？ |
