美食杰如何品茶 苗族一绝果线茶(图)
前些时候我赴湘西靖州苗族自治县，跟随当地一位好友到该县童家寨采风，中午在一家姓向的苗家憩息。女主人很热情，要我们坐在桌子边，称“请喝我们的果线茶。”说完立即一边燃灶烧水，一边拿出海碗放到了桌子上，每只海碗边搁置了一把长柄调羹。接着从小厨柜里捧出了一只硕大的瓷坛，从里面撮出一瓣瓣呈紫青色的玩艺，均匀地放置到两只海碗 里。一会儿，灶上的水烧开了，女主人提着这壶水冲向海碗里，碗里的枯叶渐渐出现了意想不到的变化，一瓣瓣枯叶慢慢地舒张开来了，接着变成了一只只小动物，有的像鸟儿，有的像鱼儿，这些“小动物”还在水中忽上忽下地“游弋”着。
目睹这神奇的变化，我的眼睛不停地眨巴着，脸上露出了惊讶的神色，便把费解的目光投向近在咫尺的好友。善解人意的好友便摇头晃脑地开始为我释疑解惑：这叫作果线茶，是当地苗家人款待客人的佳品。这种果线茶的制作原料和方法独具一格，每到秋末，这里的苗家妇女就会忙碌起来，在自家的柚子树上采摘下一只只碧绿幽青的柚子，把这些柚子皮整块剥下，接下来凭着自己的神功绝技，用锋利的小刀将一瓣瓣柚子皮切成小片状，然后把这一小片片的柚子片进行艺术加工，将其镂雕成一尾尾栩栩如生的鱼儿、一只只呼之欲出的鸟雀等，并一一放置在竹篾�汤铮说揭趿雇ǚ绱Ψ绺桑绺珊蟛羧肷倭康牟枰妒詹氐酱商忱锊⒚芊狻Ｃ康庇泄罂凸饬偈保惹楹每偷乃潜慊岽槌鲆恍┓湃牒Ｍ胫校闳胗貌窕鸶丈湛姆兴Ｖ恍杷布涔し颍杷愠属浯渖澳瘛毖健坝恪毖绞裁吹目肌板塾巍弊牛呦仁切郎停缓舐芬韬裙夂螅陀贸け鞲颜庑坝恪薄澳瘛背韵隆：糜阉档秸饫铮晃拮院澜景恋厮担骸罢庵止卟枘耸蔷钢菀痪 ！�
听罢，我禁不住拍案称奇。再仔细瞅着海碗里的“鱼跃”“鸟飞”，是多么的赏心悦目啊，我真不忍心把它们喝下，但终究要入喉的。待茶的热气渐渐消散后，我才执起久搁在海碗边的这把长柄调羹，一匙一匙地慢条斯理品饮着，花费好长一阵时间，才恋恋不舍地将这香甜扑鼻的果线茶饮完，包括最后吃掉这些“鱼”“鸟”。
“一方水土，几多神奇”。至今我仍在回味着这可能是华夏大地独一无二的“果线茶”。
