饮食文化:

花草茶，一半用来品尝，一半用来欣赏，可不能装在瓦罐里。泡茶时，最好选用透明的玻璃壶，看晶莹的茶水一点点被花瓣濡染变色，也是一种享受。花草茶在冲泡过程中，温度应比一般茶叶略高一点。因为一般茶叶在加工过程中都经过了揉捻这道工序，而花草茶在制作中一般是先干燥后烘干，但需慎选水晶器皿。另外，秋冬季节，在冲泡的同时加上一两片生姜，再加些蜂蜜，不仅味道可口，对身体还有益处。

须注意的是，在能泡出茶汤风味的前提下，冲泡的温度尽量不宜高，因为茶中一些有效的活性物质如多酚、类黄酮之类，会在高温下分解，使功效受到损害。一般而言，冲泡的温度愈高，茶中的苦涩味愈重，可适当加一点橙汁、蜜糖等调和苦味。当然，若是喜欢喝浓的口味，也可以煮一下。

如果想喝复合味的花草茶，一次冲泡时也不宜放入过多品种，一般三四种就可以了。切忌放得太多、太乱，既影响品相又不利于口感。

花草茶配方大公开

瘦身：玫瑰花、洋甘菊、薄荷，可以让你身材一级棒

排除宿便：玫瑰、柠檬草

分解体内脂肪、养颜调经：乌龙茶、玫瑰花

塑身、降血脂：柠檬草、菩提子

润肠通便、改善内分泌失调：玫瑰花、茉莉、乌龙茶

促进血液循环、排除肌肉组织水分滞留、去除油脂：玫瑰花

治青春痘、黑斑：玫瑰、茉莉，可以让皮肤变得光滑

美白：玫瑰、薄荷

安眠、治头痛：洋甘菊、熏衣草、玫瑰

气色好、消除眼压：玫瑰、洋甘菊

解酒：熏衣草、紫罗兰、薄荷

头痛：洋甘菊、迷迭香、熏衣草、玫瑰

胃痛：洋甘菊、薄荷、茉莉

咳嗽：紫罗兰、薄荷、麦冬、胖大海

增加记忆：迷迭香、洋甘菊、薄荷

强肝消除疲劳：玫瑰、桂花、茉莉

减轻压力：玫瑰、菩提子、熏衣草、薄荷

增加肾功能：茉莉、玫瑰、薄荷 、枸杞子

改善便秘症状、排毒、美白：洋甘菊、紫罗兰 、决明子