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【美食杰 饮食礼仪】 即将奔忙在笑语欢声的喜宴上的新人们，为了能在席间游刃有余，不至于被客人们灌得酩酊大醉，学一学喜宴上挡酒的招数实在必要。 下面教你几招，一定管用： 1、宴前，先吃一些油性大一点儿的食品，如蹄膀等，最忌空腹喝酒，因为胃壁空空，很空易将酒精吸收进体内，造成醉酒，如果事先吃一些油的东西，胃壁上附了一层油脂，酒精隔着油，没有那么容易进入体内了； 2、解酒和醒酒是两个概念，咖啡和茶，只能使原先有些麻痹的神精系统兴奋起来，其作用如同强心针，不能从根本上解决酒精造成的问题，他们的功效最多只能醒酒而不是解酒，所以不要以为多喝没事的，反正有茶和咖啡；也不要依赖解酒药物，最好运用自然食物解酒； 3、寻找一个能说会道，并且酒量很好的伴郎，他可是你的挡酒师啊，可以在你的几个要好的朋友中选一选，事前一定要先了解好他们的酒量，并且肯为你两肋插刀； 4、如果没有一个可以独挡一面的伴朗，请安排“挡酒群”——大家帮忙，轮流上场； [美食杰] 5、事先要让人在你自己喝的那一瓶酒里掺上白开水，而这瓶酒一定是总拿在自己人的手中（伴朗或伴娘），敬酒时，趁乱在自己的酒杯里迅速倒上一杯，一口喝下，咽的时候，一定要装得象咽得很困难的样子（浓酒辣口啊），汽水或苏打水绝对不能掺入酒中，酒中冒泡，会弄巧成拙。 6、多喝高汤，萝卜丝鱼汤最能发挥解酒效应。 7、喝酒时，多吃乳酪、蛋、肉类等蛋白质食物，有助解酒，蜂蜜也是解酒上品； 8、酒已经喝多了时，请多喝热汤或大量饮用开水，用以冲淡酒精的浓度； 9、总而言之，喝酒不过量是婚宴当天的必须警醒自己的法则。 怎么样，听上去象是要上战场吧，没错，婚宴如战场，可不能掉以轻心啊！ |
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