|
【美食杰 饮食礼仪】 中餐是我们最引以为豪的传统文化之一。说起饭菜品种之丰富，烹调之复杂，样式之精美，如果中国人称自己是第二，估计全世界其他国家没人有勇气自夸第一。 但在餐厅用餐，经常可见一些抽烟、喝酒者旁若无人的样子。他们不考虑临桌感受，吞云吐雾，损害就餐环境；他们在公众场合吆五喝六，划拳行令，“侵犯”别人在幽雅、安静环境中进餐的权利。这些都是就餐时心中只有自己的不文明行为。 在餐厅中我们还时常能听到这样的吆喝：“喂，我们都等半天了，怎么还不上菜”，言外之意是嫌服务员冷落了自己。这些争抢点菜、刚刚下单就催菜的行为根源于一些就餐者认为自己是花钱买服务，是上帝，殊不知其他顾客也是上帝。因此，离服务台近或者紧邻通道的顾客在点菜、上菜的过程中要耐心。[美食杰] 就餐时不文明行为还包括：紧邻通道的顾客跷二郎腿、把大件物品堆在通道旁，影响其他就餐者通过；下雨时手提滴水的雨伞来回甩动；在提供演出服务的餐厅没完没了地点节目送给同桌就餐的每位朋友，把为餐厅所有顾客提供的演出当成为本桌举行的专场。这些行为都会招致其他就餐者的反感。 礼仪的精髓是“尊重”二字，古语说“己所不欲，勿施于人”，如果能遵循这条原则，在就餐时常常换位思考一下，如果自己处于邻桌的位置，会有什么感受，那么不文明的就餐行为就能绝迹了。 |
