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【美食杰 美酒咖啡】 第一次知道咖啡这东西还是上初中的时候。妈妈的同事给了一小袋咖啡豆，没磨过的那种。不知道拿这玩意儿怎么办，就把它们直接倒进一锅水里煮起来。大概煮了十几分钟吧，揭开锅盖一看，一锅淡褐色的液体，闻起来倒是真的很诱人。兴致勃勃地喝了一口，哇的一声又吐了出来，好苦啊！想起没有放糖。放了糖进去味道也没见得有多好，给我感觉像 是喝中药。当时实在想 不通，老外怎么这么奇怪，把这东西能当茶一样喝。后来有了速溶咖啡，雀巢麦氏两种，好像到现在国内市场上也只有这两种品牌。只是在熬夜苦读的时候偶尔喝喝，上不了瘾，对我也不起什么作用，到时间一样照打瞌睡不误。 有一次去意大利的西西里岛，离开的那天，男友非要再去看看他热爱的火山，于是就在火山脚下的一家旅馆里吃了午饭，吃的什么不记得了，但绝不是比萨面条之类。酒足饭饱之际用一杯咖啡来收尾是再完美不过的了。好在咖啡这词儿世界通用，侍者一听就懂了。不一会儿上来两个小小的圆柱形的瓷杯子，里面是黑乎乎的液体，尝了一口，苦得我，差点哭出来。赶紧又倒了好多糖进去才勉强入口。后来学了意大利语才知道，意大利人的咖啡一般都是指Espresso。如果要一般意义上的咖啡，得说Caffède Americano。 不知道什么时候喜欢上了Cappuccino,最喜欢上面的一层奶油，用勺舀着吃完后再喝咖啡，还会有一层泡沫粘在嘴唇上象胡子。去年十月去旧金山，住在加州大学伯克利分校附近。友人带我去喝咖啡，发现很多人把咖啡馆当图书馆，要一杯咖啡在里面坐上整个下午，有拿着笔记本上网的，有写作业的，有一起讨论题目的，甚是有趣。其实在去美国之前是对美式咖啡很不屑的，但却在旧金山喝到了很好的Cappuccino。那次我们开车沿着加州一号公路玩了一天，晚上回城的时候天已经黑了，大家都累得人仰马翻。停车加油的时候我突然胃疼，就在那个加油站买了一杯Cappuccino，很大的一个杯子，浓浓的奶香，一口喝下去顿时浑身觉得浑身的毛孔都被滋润到了，那是我喝到的最好的咖啡之一。其实它不太像欧洲的Cappuccino，倒象Caffe Latte。但，又有什么关系呢？ 敲着这些文字的时候，我在盼着周末。平时我和男友喝茶，只有周末才喝咖啡。因为，喝咖啡是要用时间和心情的。每个星期天的早上我都在男友煮咖啡的香味中醒来。他从来都坚持买上好的咖啡豆，然后自己磨，所以他的咖啡总是特别香。有这样一个男人，愿意在星期天的早上用他的爱唤醒你，也是一件很幸福的事吧。 |
