【美食杰 美酒咖啡】  | | civa_h061 |
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阿尔萨斯葡萄酒问答 1) 阿尔萨斯的起泡酒（Crémant d’Alsace）获得法定产区命名（A.O.C）？ 2) 阿尔萨斯的桃红起泡酒（Crémant d’Alsace rosé）是用哪一种葡萄来酿制的？ 3）哪一种阿尔萨斯的葡萄酒最适合搭配富含香料或重口味的亚洲菜肴？ （例如红烧肉，黑椒牛柳，摩洛哥炖肉） 4）阿尔萨斯葡萄酒的适饮温度是多少？ 5）阿尔萨斯地区最著名的葡萄酒节日之一是在每年的8月份的哪一个城市举行？ | Colmar | Ammerschwihr | Ribeauvillé |
6）将下列7种葡萄品种及其相关特点进行连线： 西万尼 （Sylvaner） | 口感饱满，香味浓郁，展示出丰富的果香，花香和异国香料的味道。强劲而诱人，有时候口感微甜，可以陈放较长时间 | 雷司令 （Riesling） | 阿尔萨斯唯一生产红酒或桃红酒的品种，带有一丝樱桃的味道；酿制红酒时通常会放在橡木桶中陈酿，更增添立体感。 | 灰品乐 （Tokay Pinot Gris） | 口感圆润厚实，回味悠长；香味层次丰富，带有些烟熏木的香气。 | 琼瑶浆 （Gewurztraminer） | 干性，新鲜水果味十足 | 白品乐 （Pinot Blanc） | 干性，精致，带有优雅的矿物味或花香，常被认为是全世界最细腻的白葡萄酒之一，美馔的至佳伴侣 | 黑品乐 （Pinot Noir） | 口感圆润且精致，将新鲜度和柔和度完美融合；代表了阿尔萨斯葡萄酒中欢愉讨喜的一种 | 麝香 （Muscat d’Alsace） | 口味异常轻盈新鲜，香味细致；入口容易，酒体活泼 |
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