美食杰中国酒文化 相忘于香槟
给自己留一点心情，也许只是喝一口香槟酒的时间，这足以让我们热爱生活。
今天不是休息天，也不是任何节日。阳光已经洒进房间，可我还懒洋洋地赖在床上。
当然，不去上班是有全然充分的理由的：昨天又加班到凌晨，而且可以说是相当圆满地又完成了一个项目；这样，即使施施然睡一整天，也不会遭老板白眼。不过，这也不像平时的自己，以前无论到多晚，第二天的我从来都是打扮得山清的，而且准时得很。
今天的确例外。想到这里，我又瞄了一眼放在床边的那瓶香槟，法国产的 Veuve Clicquot (VCP) 特级香槟酒，橙色包装看起来无比温暖，而那淡金黄色的酒液似乎隔着瓶子也透出馥郁的芬芳。
酒，是他昨天送过来的，另外还有一大束红玫瑰。收到香槟的那会儿，我还楞了一下，但我很快醒悟到原来第二天是我们的纪念日，我们曾有过一年之约，香槟之约。当时真的很忙，我只能匆匆地把酒收好，但心情却无端地愉悦起来，无论做什么都喜滋滋的。
我和他因为香槟酒而认识，其过程正像一般小说那样充满巧合。我们都是工作狂，很少参加聚会，但那天都因为拗不过朋友的热情邀约而参加了派对。当喜庆的香槟酒被激烈地摇动，白色的泡沫一冲而出的时候，我们又正笨手笨脚地站在边上，各自被洒了个狼狈不堪，在讪笑时眼光撞了个正着。本来事情就刚好该在那儿结束，但无巧不成书，那天有个游戏就是要大家把感受到的香槟酒滋味写在纸条上，把答案最接近的两个人配为知音。偏偏我们都写下了“微酸的果香、充满活力、又清新又华丽、非常罗曼蒂克”这样一些类似的字眼.然后，两个�酥涞氖戮捅涞眯恼詹恍耍翘斓腣euve Clicquot (VCP) 香槟酒也成为我们的钟爱。
我们从相识而相爱，又相约在一年后的纪念日组织一个Party。我们打算把把朋友们都邀请过来，分享我们的喜悦。因为没有他们，说不定我们还在各自疯狂地工作，忘记生活中一些很重要的东西。我们早就商量好了，派对简单而浪漫.我准备一些蜡烛和彩色纸条, 再从酒店里叫一点冷餐会食品、西点的外卖. 他呢,当然负责订购香槟酒和鲜花.我们要送给朋友们一个惊喜。一会儿，我要打电话邀请朋友下班以后到我家.
好东西是需要与朋友一起分享的. 我们会很仔细地把Veuve Clicquot (VCP)香槟酒打开，用最专业的方式，而不是那种泡沫喷涌而出的。我把酒冰得刚刚好，酒味细腻丰富，四周是鲜花、烛光，我希望朋友们能感受到酒内的滋味。真的，就那么一会儿，什么也不想，愉快的, 放松的、甚至稍稍有些放纵的.只有醇酒的绵密质感在味蕾间慢慢展开……那情形，我和他已经体会过很多次了，那仿佛是在充分地感受生活的质感。虽然相忘于香槟，却彼此体会、相爱得更深。
我们想让朋友们互相倾诉生活中最感动的故事，那些类似于我们的香槟一刻的美好时光。所有的故事，也许只是一句感动我们的话，最后会被写在彩色纸条上，每个人在回家时都带走一张，那是今天的纪念。
我兀自感动，觉得今夜必然甜蜜. 天正明, 一切才刚开始呢。
