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美食杰中国酒文化 喝酒：千杯不醉的绝密妙方(图)
国人喝酒大多以豪饮见称于世，从酒精浓度3.5%的啤酒，到18%的绍兴酒,到30%的白兰地、威士忌,�酥劣�58%的高粱酒，无论瓶子装什么酒，一律以干杯来表示主客之间的诚意，殊不知一杯高粱下肚相当于三杯绍兴酒，一杯杯的白兰地、威士忌下肚却很有可能不知道自己被灌了什么酒。我国长期发展出来的劝酒文化，例如迟到先罚喝三杯、先干为敬、晚辈敬长辈要加喝一倍……等，这些不正确的饮酒方式，往往对于我们的健康构成无比的杀伤力。
有人在自觉酒量不佳的情况下，常常仰赖解酒药作为喝酒的后盾，但实际上依据医师分析解酒药的成份大多数只含有兴奋剂、维他命与胺基酸等成份，提供的只是安慰镇定作用而无实际解酒效用。以下仅提供较天然的方法让您少醉一些，不过最后奉劝的是饮酒少量有益过则有害!
空腹喝酒或将汽水、苏打水和酒一起饮用，将会使饮者的胃部在没有保护作用下加快酒精的吸收速度，使得肝脏来不及解毒，酒精浓度增高而导致醉酒。因此,最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛�汤檬澄镏兄静灰紫奶匦岳幢；の覆浚苑乐咕凭肝副凇４送猓竦穆唐げ糠菀材芄环⒒油淖饔谩�
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