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【美食杰 美酒咖啡】 
节日饮酒一定要吃饭---亲朋好友相会，餐桌上的菜肴丰盛，每样吃几口就饱了，加上饮酒，往往再也吃不下主食。但是，如果主食摄入量不足，副食吃得过多，脂肪和胆固醇的摄入量就会相应增多。健康的成年人每天吃的主食至少要在300克以上，只有保证摄入足够的碳水化合物，才能更好地利用蛋白质和燃烧脂肪，否则会造成蛋白质的浪费和脂肪的堆积，容易引起肥胖及并发症。 老何出差回来，与家人久别重逢，他颇有兴致地喝了几杯白酒，不料第二天早晨起床时顿感头重脚轻、走路无力、恶心呕吐，吐出一摊咖啡色液体。因以前有过两次“吐血”经历，老何急忙在妻子的搀扶下来到医院。果不出所料，又是“胃出血”。 老何所谓的“吐血”属上消化道出血。引起上消化道出血的疾病主要有4种，最常见的为胃十二指肠溃疡。大量喝酒或长期服用某些药物易引起胃十二指肠黏膜糜烂，诱发胃十二指肠溃疡，并发上消化道出血。另外，胃癌也是引起上消化道出血的常见疾病。对于有上消化道出血且年龄偏大的中老年人，特别是伴有慢性贫血的胃病患者应警惕胃癌的可能性。一般说来，青年人的上消化道出血多为胃十二指肠溃疡出血，中老年人除了胃十二指肠溃疡外，还应考虑胃癌因素。 发生上消化道出血后，首先不要紧张，要保持镇静。应在家属陪同下尽快到医院就诊，维持治疗是重要预防措施。胃十二指肠溃疡是引起上消化道出血最常见的疾病，它不仅是常见病，也是慢性、反复发作性疾病。该病的一个主要特点就是发作有季节性，秋冬和冬春之交远比夏季常见，而且可因情绪波动或服用消炎镇痛药物诱发。 此外，在冬季，一些患有慢性肌肉劳损或类风湿性关节炎的病人易伤痛复发，此时用激素或解热镇痛药等较多，这些药物可诱发胃十二指肠溃疡，甚至溃疡出血。 因此，有溃疡的病人在天气变得寒冷时尤应注意起居饮食的规律，工作适度，精神放松。饮食忌生、冷、粗、硬和刺激性食物，如烈酒、浓茶、浓咖啡、生姜、大蒜，忌食过甜、黏性较大且不易消化的食物，也勿过饥、过饱。（于峰） |
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