短吻鳄(图)

　　黄色的果汁和蓝橙皮酒在摇过后变成绿色的“短吻鳄”。

　　特点：清凉提神

　　一杯饮料所需的材料：

　　中型冰块8块、柳橙汁80毫升、百香果汁80毫升、彼诺酒（Pernod）30毫升、蓝橙皮酒（Blue Curacao）20毫升、碎冰1/3杯

　　装饰需用：

　　柳橙1/2片

　　此外您还需要：

　　调酒壶、鸡尾酒杯1个、隔冰器、吸管1根

　　制作过程：

　　1、把冰块放进调酒壶上层。

　　2、加进果汁、彼诺酒和蓝橙皮酒，阖上调酒壶，用力摇动约8秒钟。

　　3、在杯里放进1/3杯的碎冰，透过隔冰器倒进调好的酒。

　　4、把半片柳橙切开，插在杯缘，再插上吸管即可。

　　也可稍做变化：

　　产自法国的彼诺酒是一种餐前酒。您也可以利用这种酒迅速地调出一杯有法国风味的鸡尾酒来，以1：5的比例把彼诺酒、水、柳橙汁或苦味柠檬汽水（Bitter Lemon）调在一起即可。

　　注意：

　　吸管可以在百货公司、厨房用品店和礼品店里买到。最好选择较粗而且不易有折痕的吸管，然后用剪刀剪成适合酒杯高度的长度。太细的吸管容易塞住。