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【美食杰 美酒咖啡】 
健康揭示：节日饮酒别喝出“酒依赖”(图) 人们常说：“无酒不成宴”。春节家宴没有酒的陪伴，肯定是一种遗憾。但酒能助兴，也能坏事，我们友善地提醒——— 春节是我国的盛大传统节日,多数地方有饮酒守岁亲友聚餐的习俗。然而过量饮酒是会对人体造成危害的，甚至有些人不宜饮酒。 女性少饮酒由于女性体内氧化乙醇的酶比男性少，饮酒过量，乙醇在体内不能充分氧化，很容易引起中毒。孕妇更应禁酒。 少儿应禁酒儿童由于内脏器官和神经系统发育不完全，尤其是肝脏解酒毒的功能较差，应尽量不喝酒。另外，小儿饮酒会影响其大脑发育，损伤智力。 体弱多病不宜饮酒这类人群由于各系统功能较弱，如过多饮酒，肝脏的负荷增加。一旦血液中的乙醇浓度增高，影响到其他脏器的功能，容易发生中毒现象，而且不易恢复。 有肝病史者更应禁酒肝脏是解毒器官，肝脏有病，乙醇不能在肝脏内解毒，相反还会损害肝细胞，加速肝脏病变。 皮肤过敏者不宜饮酒由于酒精对皮肤有明显刺激作用，皮肤过敏者饮酒，会使皮肤表面泛红，出现小斑点，产生瘙痒症状，过敏加重，甚至可能会发生意外。 老人节日要慎饮酒老人肝脏对酒精代谢速度迟缓，肝脏的血流量明显减少，使得老年人肝脏解毒速度减慢致使乙醇滞留肝脏时间过久。尤其是其分解不完全产物———乙醛的含量增多，可对肝脏构成毒性作用，使肝脏细胞受损，引发慢性酒精性肝炎。老人胃肠蠕动减慢，造成吸收速度减缓，多量酒精长时间在胃肠中停留，反复刺激并损伤胃肠黏膜，直接导致胃肠炎性病变及溃疡的发生。由于老年人肾血流量明显减少，肾小球滤过率大幅度下降，影响乙醛和乙酸的排泄速度。所以，老年人饮酒后，也应多喝茶水，并适当活动，以促使其加快排泄，尽量减少酒精对身体的损害。 |
