把咖啡装在温度恰好的杯子里

　把咖啡装在温度恰好的杯子里 

　　暖融融的心情，当然要用温热的杯子来盛装。

　　温杯，虽然只是一个简单的步骤，却是保存咖啡香醇，不可或缺的关键。因为，刚出炉的沸腾咖啡，一旦倒入冰凉的杯里，温度骤然降低，香味也会大打折扣。

　　在自家温杯，最简单的方式是直接冲入热水，或放入烘碗机预先温热。如果同时招待一桌子客人，则可烧一锅水，再将所有杯一起浸入。

　　品尝咖啡以前，别忘了温一只热度恰好的杯子，完整封存咖啡的所有风味。

　　小贴士：七招教你冲调出美味咖啡

　　骨瓷精致档案

　　* 成份――由25％骨粉，与75％高级瓷土调和而成。

　　* 特色――质地（重量）轻、透光性强、色泽柔和密度高（易碎、易清洗）、耐高温（保温性好）。

　　* 选择时判别方式――在灯光下色泽泛黄，敲打时有清脆的金属声音。

　　* 保养守则――最好用手清洗，较少使用者才可用洗碗机。洗剂PH值必须在11－11.5之间，在洗碗机洗净时水温勿超过70℃，用清水洗净时则不超过80℃，并须注意勿将热杯直接浸入冷水中，以免温度迅速改变。