饮食文化:

　 开春了，暖和了，冬日里活动不怎么频繁的夜猫子开始伺机出动，JJ前两天和小L他们又去刷夜了，转天告诉我说，他们早晨6点从KTV里走出来融入北京乍暖还寒的清晨，醉意在空气中蒸发，那感觉爽死了。我十分理解，也突然有了出去耍耍的冲动，好久没有喝到美酒了，好久没有在酒吧里做到微熏了，有些酒，只能去酒吧里喝，有些味道，也只有到酒吧里才能尝到……

    红五星酒吧最帅的调酒师，他可不是经常亲自上阵的哦！

    【本周主打】

    去喝最正宗的德国啤酒

    酒吧在日坛公园南门往东再走100米，每次去打车都这么跟司机说，去过好几次都没记住名字，门口的牌子上低调地挂着Schindlers Tankstelle，后来问这里的经理，他说这是德语，翻译过来是“申德勒加油站”，完全不像一个酒吧的名字。我是被一个酷爱喝酒的朋友领到这里来的，他说这儿有很少在北京能喝得到的正宗的德国啤酒，早就知道德国的啤酒最有名气，既然我们一时半会儿没机会去那里品尝正宗的啤酒味道，在北京就能闻到那股小麦香也实属不易。

    那天服务生端上几个比科罗娜大比燕京小的瓶子，又拿过来几只通体透明身材修长的杯子，很帅气地打开啤酒瓶盖，继而优雅地把这瓶酒统统倒入透明杯子，一次性地，啤酒沫被压得恰到好处，刚好浮在杯口，看上去很诱人。朋友不断催促我尝一口，就是这一口，那醇香的小麦味和纯粹清淡的口感像注入血液般地让我深深记住了它，它叫ERDINGER，是进行过瓶中两次发酵的小麦啤酒。那次之后，我就经常来这里找这股味道，每次只喝一瓶，12点以前回家，保准能睡个好觉。

    申德勒加油站这里浮雕是一大特色。

    这里的经理告诉我，虽然ERDINGER在北京很少，但是在一些酒吧还是可以喝到的，但是有一款啤酒Franziskana全北京只有在这里才能喝到，也是非常棒的小麦啤酒，分黑啤和白啤，嗯，下次尝尝这个。

    说这里是酒吧，但却没有那么喧嚣，说这里是酒吧，却还有好吃地道的德国大餐，老板是德国人，所以装修和菜的口味都很德国。红砖砌成的墙面很神气，墙上的浮雕更显神秘，刚走进来，你就仿佛置身于某一座古堡，再往里走，人们亲切的样子又好像把你拉进某位热情的德国老人的家里，总之，你不会觉得陌生，即便是第一次来。旁边的小隔断也是红砖一块块砌成，独立又开放，我那朋友一来这里就抢那几块地方，经理已经跟他很熟络了，开玩笑说那里是vvvvvvvip的位子。

    “别光说酒，这里的餐更德国呀。”采访的时候，经理跟我推荐，他说很多德国人来这儿吃饭喝酒，大多数熟客他都已经认识了，了解他们的口味和好恶。厨师是中国人，但是却在德国待过很多年，对德国饮食了解颇多，自然厨艺了得。我让经理推荐几道好吃的，他说施瓦本式煎牛外脊、烤猪后肘、巴伐利亚式烤猪排，再配上特制的酸菜，没的说了。

    帅气的服务生让你感觉很亲切。

    名声远扬的红五星酒吧，酒水便宜得让人特别有冲动不醉不归。

    来这里喝酒捡便宜

    这家酒吧就叫propaganda，门口你找不到中文名字，直译是宣传的意思，如果非要给它找个中文名，那就叫它红五星酒吧好了，因为门脸除了propaganda就只有一个红色五角星了。

    这家酒吧虽然门脸其貌不扬，却火得一塌糊涂，我永远记得第一次来这里的那个夜晚，连个坐的地方都没有，只能把自己投身在人挨人的舞池中，DJ还不错，时下最流行的HIP-HOP和R＆B轮番“轰炸”，绝对摆开让你不跳不行的阵势。即便是中央空调和你一样的转着，你还是逃不出十分钟内必大汗淋漓的命运，即便如此，连续舞动一个小时甚至两个小时的人大有人在。上次和几个清华刚毕业的女孩去，就是我先败下阵来她们还在继续跳。当然，那是一个周四，属于我们的Lady＇s night，女士免门票，还可以免费任意享用两杯鸡尾酒，这是怎样的诱惑呀！

    来propaganda的外国人甚至比中国人还多，他们也许更喜欢这种随意喝酒、跳舞、聊天的地方。一个在英国留学的女孩告诉我，她在英国的一个酒吧里和一个当地人聊天，那个老外还主动跟她提起propaganda，看来这里已经声名远扬了。

    这里共有两个吧台，四个调酒师，即便如此，有时还是会忙得不可开交。因为这里周三竟然有无限畅饮的好事，男士80元门票，女士20元，往手背上盖一戳，ok，进去你就随便喝了，从螺丝刀到金汤利，从长岛冰茶到B-52，其他日子酒水也便宜得无法再便宜，还有好音乐让你疯狂热舞释放体内的酒精，只要敢赶挑战你的味蕾和酒醉的极限，那你就来吧，只是，吧台可爱的调酒师看你眼神迷离时会对你说“别喝醉了呦！”也会悄悄地在你的杯里少放一点酒多放两颗冰块。