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速溶咖啡的产生

创建时间：2007-02-01

美食杰中国酒文化 速溶咖啡的产生

有关咖啡的传说已经演绎成了许多浪漫的故事。
有一则流行甚广的故事说的是1000多年前，一位埃塞俄比亚沙漠的牧羊人有一天惊奇的发现，他的羊群在吃了红色的咖啡果之后异常兴奋，即使是老山羊也能像小羊们一样奔跑跳跃。这位牧羊人把他的发现告诉了一些僧侣，这些僧侣们又用咖啡果制成了一种饮料，并发现喝过之后能较长时间保持头脑清醒。消息很快传开了，这种神奇的饮料便由此迅速地流行起来。
1651年，这种神奇的咖啡开始被大量运往欧洲。到了17世纪末，随着咖啡的流行，咖啡馆在奥地利、法国、德国、荷兰及英国等地随处可见。随后，咖啡又传入了美洲，并很快风靡全美。