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摩卡奶油蛋糕配咖啡别具特色

创建时间：2007-02-01

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美食杰中国酒文化 摩卡奶油蛋糕配咖啡别具特色

摩 卡 奶 油 蛋 糕
mochacream cake
　　使用市面上贩卖的蛋糕，就能简单地做出如此漂亮的蛋糕。
　　咖啡精的份量控制得当，纵使酒量不行的人也不要紧
【作法】
　　( 1 个份 ) 海绵蛋糕切成一半，两断面在涂上咖啡精。凝固的鲜奶油加冰咖啡 100 cc 作成咖啡奶油。
　　将咖啡奶油与巧克力削片夹在海绵蛋糕，蛋糕也涂上咖啡奶油。
　　完成后加上可可亚粉与粉糖，再装饰上薄荷叶即可。

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