美食杰中国酒文化 炫酷DomPerignon香槟酒会
香格里拉麾下北京嘉里中心饭店与法国顶级香槟品牌DOM PERIGNON 携手在炫酷举办 “与DOM PERIGNON酿酒师 BENOIT GOUES亲密接触” 香槟品酒会。届时上佳的香槟， 精美的食物和时尚人物将成为晚会注目的焦点， 而极具震撼力的北京嘉里中心饭店炫酷酒廊更为这一盛典提供了一个令人难忘的魅力舞台。
DOM PERIGNON香槟充满传奇色彩， 其历史可追溯至17世纪， 堪称香槟酒中的顶尖始祖。在此次品酒会上， 宾客们将亲眼目睹DOM PERIGNON酿酒师、来自法国诺曼底的BENOIT GOUEZ先生的独特风格, 亲耳聆听他对这个品牌香槟的理解和诠释, 体会其中蕴涵的热情和自豪。
美酒之外, 还有美食相得益彰。北京嘉里中心饭店的名厨妙手巧制了绝佳鸡尾酒菜单, 内容包括: 开胃头盘中的鹅肝酱吐丝, 龙虾沙拉, 主�酥械难挠�, 鱼子酱直到草莓主题甜品，恰到好处地与香槟迷人的特质相互辉映。
香槟品酒会晚7点开始, 入场券将从11月1日至14日在炫酷酒廊有售，票值888元包括品尝DOM PERIGON 1996, 1995以及格993年份佳酿, 当晚所有的精选美食,和欣赏业内重量级人物著名酿酒师BENOIT GOUEZ的精彩展示.
炫酷酒廊以提供“美酒佳酿、纯正鸡尾酒、激情音乐、魅惑氛围”为主旨而成为时尚文化前沿的典范，其潮流和风尚的设计风格，堪称时尚界、商务界及社交界潮流的引领中心。不仅如此,炫酷酒廊更以其无法抗拒的魅力吸引着世界各地的实力酒商, 成为各种尊贵酒会的首选场所.
关于Dom Perignon 香槟
Dom Perignon 是酩悦1921年推出的其顶级香槟品牌, 其制造复杂而精妙. 这个品牌的香槟酒有专属的葡萄园, 位于法国最北面, 土壤含有丰富的白垩, 能够留住太阳的热量和雨水的湿润, 并慢慢释放到葡萄枝的根部, 并且只有丰收的年份出产的葡萄才可被挑选酿制此款香槟. 其非凡之处在于它浓郁的酒体, 强劲且持久的口感和悠长的回味.
- Dom Perignon 1996: 首次在中国登陆, 带着热带水果, 成熟莓子, 柑橙的味道, 散发出丰满激越的干果芳香.
- Dom Perignon 1995: 释放着奶油蛋卷和花蜜般的 “黄金香气”.
- Dom Perignon 1993: 酒感圆润, 酒体颜色铜粉中隐隐散发着桔色, 带着石榴和血橙的气息.
关于Dom Perignon 酿酒师 Benoit Gouez先生
如果说法国人天生有着葡萄酒的灵感和激情, 那么Benoit Gouez先生堪称其中的姣姣者, 因为他已经走入了酿酒的最高境界.
Benoit Gouez 先生早在20世纪90年代就已经开始了他的酿酒生涯。他毕业于法国著名的蒙彼利埃农学，为了给自己更大的发挥和学习空间, 他先赴后加利福尼亚、澳大利亚、新西兰实习工作, 积累了丰富的实践经验。1998年， Benoit Gouez先生以酿酒师助理的身份加入了铭悦香槟公司。以他坚实理论和不懈的努力最终成为了Dom Perignon香槟的酿酒师，他潜心于对葡萄的选择，酒样的品尝，监控着香槟生产过程的每一个步骤，直到生产出高品质的Dom Perignon。
