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美食杰中国酒文化 香港“红酒皇后” 拉菲庄园最纯正的味道
李梵熙的“拉菲庄园”红酒专营店开在香港最繁华的弥敦道上，走进去，恍若走进�酥惺兰偷�法国酒窖：古朴的橡木桶、炮台式的纯银酒架、限量版的玻璃酒瓶都让人叹为观止，而加湿器里使用的纯净红酒更是让店里充满了浓郁的酒香，未饮已醺然。
李梵熙的经历，只可以用“传奇”二字来形容：5年前，她还是一个普通的香港学生，在校园认识了法国人布朗，就在两人订婚后不久，布朗在一次空难中离她而去，给她留下了千万遗产。为了缅怀布朗，她开办了自己的“拉菲庄园”，当她的红酒庄经营得风生水起的时候，一个爱红酒的男人爱上了她。于是，红酒缘就这样展开了他们的故事……
布朗说我们酿的这桶酒成熟需要30年，他希望30年后能够开启它庆祝我们的银婚
认识布朗是在2000年初的一次中外学生联谊会上，那时我还在香港大学攻读经济管理硕士。布朗则是香港中文大学的留学生，他是法国人，有着健壮的体魄和温柔的笑容，一双�汤兜难劬Ω绨⒍八股结鄣睦短煲谎缋剩遥侵址ɡ嘉魇降墓亲永锏睦寺枪讨炊渑娴模源尤鲜段乙院螅憧剂丝袢鹊淖非蟆�
当年夏天到来的时候，布朗盛情邀请我去他家做客。我没有想到，布朗家竟然拥有自己的庄园，而且，他家的庄园就在最驰名的拉菲城堡附近。
布朗家是酿酒世家，他家庄园自产的赤霞珠、梅洛和佛朗葡萄品质一流，加上家族相传的葡萄酒酿造工艺，打着布朗家三色剑标记的波尔多红、波尔多白、巴朗美度、拉苏红、洛加芙红都是供不应求的上等货色。
我们去的时候正值葡萄园收获季节。布朗带我去葡萄园采摘颜色最深的赤霞珠葡萄，然后放在橡木盆里，让我洗干净脚后赤脚站进去踩出葡萄汁。葡萄原汁由他亲手过滤筛选添加辅料，最后封存进了地窖里一个小巧的恒温酒桶，然后，他向我求婚。说这桶酒成熟的时候是在30年后，他希望能够开启它作为我们的银婚庆祝用酒。这是求爱，也是承诺，面对布朗真挚的目光，我幸福地让他给我戴上了订婚戒指。
我和布朗约定，等我们都结束学业以后，我们就去自己的庄园举办一场盛大的婚礼，用酒庄里最好的红酒款待来宾，然后，我俩做一对酿酒夫妻，在葡萄的香甜和红酒的清香中惬意地过一辈子。
许下了幸福的诺言后，我启程回香港。而布朗则要在不久后动身去纽约，作为家族事业的继承�酥唬诩倨诒匦肭巴鞲龊炀葡咽谐⊥贫獾淖炒蠓⒄埂Ｎ颐挥邢氲剑傩星暗奈潜鹁故巧烙谰鳌�
2000年7月25日，布朗乘坐的法航协和客机从巴黎机场刚刚起飞便发生坠机事故，机上113名乘客无一幸免。和这一噩耗一起到来的，是布朗律师的电话，原来，布朗在和我订婚后就将他的保险受益人改成了我的名字，因此此次空难，我获得了保险公司高达120万欧元的巨额保险金。
我向布朗的父母提出把这笔保险金留给他们，他们说布朗已经成年，有自己选择的权利，就算他不在了，他们也必须尊重他的决定。二老对我很好，没有一丝因为我获得了布朗的遗产而产生的敌意，在布朗的葬礼上，他们一左一右搀扶着我，宛如我是他们的亲生女儿一样照顾着。我在布朗的墓碑上放上一个小小的常青藤花圈时，我的心里已是一片空白：我不知道未来的日子该怎样走……
回香港之前，布朗的父母邀请我去庄园，带我进布朗的房间，说喜欢什么就拿走，当是留下几份缅怀布朗的寄托。我挑了一些布朗的照片，我问他们我能不能带走那桶我和布朗亲自酿造的红酒，他们答应了。
回到香港后，孤零零的我越发想念布朗，因为寂寞，我学会了喝酒，用布朗教我的方法去喝红酒：开瓶后让红酒在温度均匀不透风的房间里苏醒24小时，用高脚大肚小口水晶玻璃杯，轻微摇晃酒液的时候用鼻子品味香气，倒进嘴里以后让酒液在舌面上翻滚……
当我像爱上布朗一样再也离不开红酒的时候，2002年夏季，我结束了学业，在弥敦道上开办了自己的“拉菲庄园”红酒专营店——是布朗带我走进了红酒这个奇妙的世界，这或许是怀念他最好的方式。
陈思齐终于知道了我和布朗的故事，可他仍然执意地对我表白：他愿意与我再酿一桶幸福的红酒
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