饮食文化:

 "酒逢知己"，酒的知己其實是酒杯。就像寶刀贈英雄，酒若沒有合適的酒杯，是一種辜負。　　

　　紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、波爾多葡萄酒杯、香檳酒杯以及其他各式各樣 的酒杯，你是否清楚它們之間的區別呢？了解這些區別，知其所以然，你品酒的樂趣會大大地增加。
　　

　　有些特性是共通的

　　首先，葡萄酒杯應該由玻璃或者水晶製成，以展現葡萄酒的真實色彩。同時杯麵應該平滑，棱角會產生折射，改變葡萄酒的顏色。

　　通常，酒杯的上部應該成錐狀，盡可能保留酒的香味，並且杯中酒的容量不能超過一半，使酒的表面積最大，搖晃酒杯時散發的香味也最多。

　　搖晃酒杯時，你還能通過觀察酒對杯壁的黏著度，確定酒中甘油成分的多少，甘油越多，酒的甜度越高。

　　玻璃杯都有杯腳，使飲酒者可以握住酒杯，還能避免人的體溫傳導到酒中，除非是因為你的紅葡萄酒太冷，這時你可以用手托住杯底，用手的溫度捂暖杯中的酒。
　　

　　波爾多葡萄酒vs.勃艮第葡萄酒

　　波爾多和勃艮第是兩种經典風格的葡萄酒產地。

　　波爾多葡萄酒的酒杯稍大，杯口的錐度較小，可以留住大部分甚至全部的酒香。波爾多葡萄酒的原料是天然卡百內、卡百內-索維農、白索維農、墨爾樂、 小維爾多等品種的葡萄。10盎司的波爾多葡萄酒杯對於那些偶爾喝葡萄酒或者不 願為不同的葡萄酒配置不同酒杯的人來說是最好的選擇。

　　勃艮第葡萄酒杯是另一種較為傳統的風格，它的經典特徵是類似於氣球的形狀。這種杯子相對於波爾多葡萄酒杯要