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美食杰中国酒文化 鸡尾酒的恐怖传说
一个优雅的男人在与酒沟通时就像对心爱的女人说话。
鸡尾酒实在是博大精深，一两句话实难穷尽，中国人的酒文化实际上是喝酒时人与�酥涞墓叵担鞣降木莆幕蚴呛染剖比擞刖频墓叵担椅抟饪贾て肺墩飧龃适欠衿鹪从诩ξ簿疲蚁嘈牛畹目炖质且恢炙布涞奶逖椤Ｗ魑桓瞿腥耍蔽叶哉飧鍪澜绫丈涎劬κ保一嶙砣ィ蔽一拐鲎叛凼保一岷煤锰寤崦恳槐啤�
鸡尾酒
一个男人的夏日冰荷
在咖啡屋里等我的孙先生是一位专业的调酒师，二十一岁那年他就拿到了全国鸡尾酒大赛的冠军。
站在吧台里调酒的男人都会有一股不可捉摸的魅力，就想起电影《鸡尾酒》里的汤姆克鲁斯一样，孙先生也是看完这部电影后立志做一名调酒师。每一个调酒师都会具有一些你意想不到的品质，比如随手倒在杯中的酒，再倒出来，还是符合标准的一又四分之一盎司。再比如说，调酒师和客人沟通时总是那么温文尔雅，饱含禅机的笑容令人着迷。
一个调酒师的空间
一个调酒师的空间是几尺见方的吧台，但他的职责必须熟知几百种酒和饮料的特性，每一种酒都会有它的来历和故事，不同的酒混在一起，就有了更多不同的故事。
孙先生刚离开了自己的工作，所谓幸福，就是让自己快乐，一个调酒师的快乐就是调一杯自己钟爱的鸡尾酒，所以，孙先生向我推荐了这杯夏日冰荷。
夏日冰荷配方1.君度酒2.绿薄荷酒3.冰块、鸡蛋清4.
搅拌后装杯令其充分沉淀分层点评：每个男人都有他钟爱的酒，你看到这个世界上有那么多不同的男人，因为这个世界还有着同样多的酒。
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