饮食文化:

　　红酒虽然是主流，但是粉红酒也越来越受欢迎，不过，并非是那些以白金芬黛( White Zinfandel )为主的甜味粉红酒，完全不带甜份的粉红酒，清爽可口，价格平实，甚至更为迷人可口，法国的粉红酒大多以不带甜味为主，9年来已经成长了2.3倍。南部的普罗旺斯是最大宗也最著名的产区，但是，也有越来越多的产区和酒庄开始生产这种相当适合在夏季品尝的可口佐餐酒，甚至，连波尔多顶级的列级酒庄Chateau Giscour、Chateau Kirwan和Chateau Smith-Haut-Lafite等等也开始推出清新风味的粉红酒。

　　参考酒款：

　　法国隆格多克GB20704 Georges Duboeuf, Syrah Rose, Vin de Pays d’Oc, 2004.

　　法国隆河谷E. GUIGAL, Tavel (Rose Wine) 2003

　　西班牙Rioja, Marques de Riscal, Rosado, 2003.

　　西班牙Navarr, Bodegas Chivite, Gran Feudo Rosado, 2004

　　法国隆格多克, Fortant de France, Grenache Gris Rosé, Vin de Pays d’Oc (Rose) 2003.