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【美食杰 美酒咖啡】 古今中外，都不乏有赞美红葡萄酒的美妙诗篇：唐朝诗人王翰的“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”使战士们增加的如许的的勇气，甘愿奔赴战场，历经生死；而歌德如是说：“我继续与葡萄酒作精神上的对话，它们使我产生伟大的思想，使我创造出美妙的事物。” 罗马神话中，酒神巴克斯发明了葡萄酒，每当酒神出游，他的身边总是伴随着一群 仙女。这些仙女一边痛饮着葡萄酒，一边载歌载舞，这无疑是一幅及至华美的景观。回顾西方经典老片中，往往有这样的镜头：一瓶红酒、一束鲜花，英俊的骑士，美丽的小姐，两人在花前月下的温馨里共品美酒、共赴爱河。这样的罗曼蒂克使美丽的红酒更蒙上一层超越尘世的诗情画意。即便是在今天的酒吧中，烛光摇曳中随处可见的，也是透过葡萄酒杯，含情脉脉的双眸对视的情侣们，他们感受着快乐，沉醉于爱情，他们品位到的不仅仅是红酒的香醇，更加感受到的是爱情的甜蜜，所以红酒和爱情往往联系在一起，由此红葡萄酒有了一层更深的蕴涵。 如果你还不有所触动，那么这本书的诞生就是应验了这个主题。浪漫情调的红葡萄酒，浪漫的红酒爱好者，埃得•••麦卡锡和玛丽•••埃文在他们把对红酒的共同爱好的情结联结到一起的时候，也把藏酒书和窖藏酒合并在一起，走入到婚姻的殿堂。红酒促成的爱情，滋生出了伟大力量，从而使这样一本夫唱妇随的经典之作展现在我们面前。你在轻松的了解红葡萄酒的同时，又能够体会这种包含在其中的“红酒情缘”，这不能不令人感动。 即便是抛开这种巧合，这本书的内容也完全可以征服人心。在这本书里，你可以跟随着作者的，达到世界不同的红葡萄酒的，身临其境般的感受不同风格的红酒，从法国的波尔多到西班牙的里奥哈，让你领略到七款经典世界名红酒的不同风味；而与此同时，你也可以有幸了解到众多有关红酒文化的趣闻逸事和个人经验。红酒固然美妙，但倘若你不能正确的享用，岂不是亵渎了这种情趣？因此，作者提供了引用红酒的“十大秘诀”，并提供给你鲜为人知但值得一尝的红酒，以及诸如品酒练习等方面的知识，相信通过这面面俱到的解答，你应该放心的品尝，安心的享受其中的乐趣了吧？最后的“附录”，正如作者所预言，“这一部分的书页可能会被折角，因为它们非常有用”，包括“红酒词汇表”、“红酒酿造年表”的资料，一定使你萌生好奇，一睹为快。 本书中作者的语言不仅平实易懂，而且详尽的介绍使你大开眼界，不由的惊叹于葡萄酒世界的神奇，不禁在红酒的世界里流连忘返。此外，本书插图之多，图文并茂，例如各种红葡萄酒的酒标实在是一个值得红酒爱好者收藏的宝贵资料。 书中当然本书也存在着不足之处，书中只是列举了国外的红葡萄酒，对于中国普通的红葡萄酒爱好者可能品尝的机会不是很多。另一方面，本书对中国的红葡萄酒只字未提，难免使中国的读者意犹未尽，不能获得中国本地产的红葡萄酒的相关信息。 看酒不如喝酒，相信在阅读这本书的时候，你就会情不自禁的漫想着这样的一幅美妙情境：烛光摇曳下，和心有灵犀的朋友，手执透明的高脚杯，在曼妙的想象里，慢慢地品尝，耳边飘来的是幽雅的音乐。台湾知名葡萄酒专家刘钜堂先生有一句名言：“葡萄酒——细品玫瑰人生。”不错的，如果我们能够心无旁骛地坐下来，品味杯中佳酿，感受杯中那种最纯洁的生命，的确是一种生活的境界。 |
