美食杰中国酒文化 血腥玛丽：鸡尾酒的恐怖传说
一个优雅的男人在与酒沟通时就像对心爱的女人说话。
鸡尾酒实在是博大精深，一两句话实难穷尽，中国人的酒文化实际上是喝酒时人与�酥涞墓叵担鞣降木莆幕蚴呛染剖比擞刖频墓叵担椅抟饪贾て肺墩飧龃适欠衿鹪从诩ξ簿疲蚁嘈牛畹目炖质且恢炙布涞奶逖椤Ｗ魑桓瞿腥耍蔽叶哉飧鍪澜绫丈涎劬κ保一嶙砣ィ蔽一拐鲎叛凼保一岷煤锰寤崦恳槐啤�
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鸡尾酒
一个男人的夏日冰荷
在咖啡屋里等我的孙先生是一位专业的调酒师，二十一岁那年他就拿到了全国鸡尾酒大赛的冠军。
站在吧台里调酒的男人都会有一股不可捉摸的魅力，就想起电影《鸡尾酒》里的汤姆克鲁斯一样，孙先生也是看完这部电影后立志做一名调酒师。每一个调酒师都会具有一些你意想不到的品质，比如随手倒在杯中的酒，再倒出来，还是符合标准的一又四分之一盎司。再比如说，调酒师和客人沟通时总是那么温文尔雅，饱含禅机的笑容令人着迷。
一个调酒师的空间
一个调酒师的空间是几尺见方的吧台，但他的职责必须熟知几百种酒和饮料的特性，每一种酒都会有它的来历和故事，不同的酒混在一起，就有了更多不同的故事。
孙先生刚离开了自己的工作，所谓幸福，就是让自己快乐，一个调酒师的快乐就是调一杯自己钟爱的鸡尾酒，所以，孙先生向我推荐了这杯夏日冰荷。
夏日冰荷配方1.君度酒2.绿薄荷酒3.冰块、鸡蛋清4.
搅拌后装杯令其充分沉淀分层点评：每个男人都有他钟爱的酒，你看到这个世界上有那么多不同的男人，因为这个世界还有着同样多的酒。
又爱又怕血腥玛丽
传说中，欧洲有四大鬼宅。其中有一座闹得最凶的鬼宅，坐落在布达佩斯的郊外，它的主人，就是当时艳倾一时的李·克斯特伯爵夫人。在她的一生中，为她决斗而死的青年贵 族，据说超过了100个。甚至在她60岁那年，两位浪漫的青年诗人因为得不到她的垂青，而举剑自杀。她的美丽秘方，实在令人恐怖万分。
李·克斯特伯爵夫人用鲜血沐浴，而且只用纯洁少女的鲜血。她相信，只有浸泡在她们纯洁的血液中，方能不断吸取其中的精华，让她永葆青春。每次洗澡前，她还要喝下至少半升的血液，她管这叫“内洗”。她洗一次澡，至少要杀掉两个少女。就这样，在长长而黑暗的50年里，一共有2800名少女惨被杀害，所有的尸体全部埋在她私人的浴室底下。这也是她的主意，因为她相信，少女们的魂魄能够驱走衰老和迟钝。由于常用血液洗澡，她身上总带着浓烈的血腥气。但她却从不用任何香水掩盖，任其自然。
美丽的外貌和血腥的气味相结合，竟然产生一种无可名状的妖异魅力，一时之间，李·克斯特伯爵夫人的艳名远播欧洲大陆，连法皇路易十四也不远千里，拜倒在其石榴裙下。鸡尾酒“血腥玛丽”的名字便由此而来。
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血腥玛丽配方
1.伏特加中放入冰块
2.加入西芹盐
3.勾兑入番茄汁
4.添加安哥拉苦精和辣椒水
点评：美人和烈酒一样，只属于那些能够品味的人，这也是美人烈酒弥足珍贵的原因
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塔奇拉火焰
塔奇拉火焰擦过皮肤很久很久以前的一天，墨西哥塔奇拉的一些印第安农民正在地里干活，天空突然乌云翻滚，一个霹雳劈向大地，霹雳过后，云开雾散，人们看到一株硕大的龙舌兰被劈成两半，裂开的球茎里翻滚着热气腾腾的汁液，飘出一股股醉人的酒香。大家非常惊奇，胆子大点的人用手蘸点儿放在舌头上舔舔，顿觉满口生香，沁人心脾。他们给这 种龙舌兰汁起了个好听的名字：“阿瓜密埃尔”，意为“蜜汁”。自此，当地印第安人就开始了用龙舌兰酿酒的历史，塔奇拉在他们生活中也就有�酥粮呶奚系牡匚弧Ｋ窃谡蜃尤肟诖λ茉炱鹈杌婺鹬扑胬魄樾蔚牡袼埽选鞍椤⒂岩辍⒒独帧⒛鹁啤⑼恋亍憋钥淘诘袼艿幕希凰窃谡蜃永锝ㄆ鹚胬┪锕荩蛉嗣切锼胬纳衿胬贰�
点评：再绵软的酒最后都会化为刚烈，野性的呼唤和冲动是喜欢酒的真正原因，站在一片洪荒旷野，你喝是不喝？
塔奇拉净饮法1.用柠檬搽手2.在搽有柠檬汁的手上撒上盐3.用舌头猛然将盐舔去4.很快将塔奇拉一饮而尽5.回味之余慢慢嚼柠檬！
