|
【美食杰 美酒咖啡】 国人对芝士的认识尚处在萌芽状态，江湾桥南附近的本味餐厅就用这种有益的材料，结合广东人的口味，烹制出多款新颖美食，让芝士散发出亲切诱人的魅力，引领健康快乐“芝”味新潮流！ 
“本味”坚持取材安全新鲜；坚持少油、少糖、低脂：还坚持以电气厨具作为主要烹调工具，务求减少油脂炭化对身体造成的不良影响。本味的招牌菜是芝士，中西合璧的快乐“芝”味 菜式介绍 香煎法国鹅肝伴芝士汁烩杂菌(48元／客) 法国出产的鹅肝，一直被食家奉为上品，“本味”把它做得外脆内软，再配上芝士汁慢 烩的素食珍菌，肥美而不油腻，连挑剔的食家也赞不绝口； 1客足有100克，可能是广州最抵食的法国鹅肝了。 芝士杂菜汤(15元) 广东人的饭桌上，怎能没有汤？“本味”选材当季新鲜的蔬菜，与软滑的水牛芝士、富含维C的番茄一起略煮，保留蔬菜和芝士的营养成分，口感清新。 泰国庄园酸辣沙律(23元) 这道是名副其实的西菜中做：番茄、黄瓜、沙葛等时蔬，与柠檬汁、鱼露等调料拌匀，再洒上红波芝士块和炒香的鸡柳，酸辣醒胃，新鲜健康。 金牌芝士饭(20多元) 经过四道严谨的工序精制，“本味”煮出软硬适中的白饭，再醮上蛋浆炒出金镶银炒饭，同时把腌好的肉类煎到8成熟，最后洒上厚厚的一层马苏里拉芝士，入炉用温火烘焙，待芝士渗透溶解，才端上桌让客人享用，“芝”味浓浓，热气腾腾。“本味”还有海鲜、鱼柳、猪扒、茄子、仔骨等十款火局饭供食家轻松选择。 和风鳗鱼批萨(30元) 即点即制的香脆薄装饼底，美味的鳗鱼肉、软滑烟韧的芝士，口感丰富，回味无穷。 芝香银鳕鱼配日本芥辣汁(75元) 银鳕鱼醮帕尔玛芝士汁烘烤，配上香辣的日本芥辣汁，令人食指大动。 
提拉米苏(18元) 在“本味”，最受小资欢迎的就是这款意大利芝士蛋糕了，用正宗的忌廉芝士、咖啡朗姆酒制作，香滑醉心。 地址：广州江湾桥南，怡安路怡安花园首层(中海名都宏城超市对面) |
[
