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【美食杰 美酒咖啡】 午后，太阳很暖和，映入眼帘的是满室的阳光。整理一下凌乱的头绪，逝去的岁月，故事很多，亲爱的，点上一支熏香，调上一杯鸡尾酒，让我娓娓向你倾诉…… 天使的眼泪 调“天使的眼泪”这杯酒的人一定是把他/她思念的眼泪抹在杯缘，否则酒入口时不会带着浓得化不开的苦。他可以随心所欲的伤害我，不是因为他的狠心，只是因为他的不爱。和着眼泪吞下最后一口“天使的眼泪”，上辈子欠他的眼泪今生终于还清。 The first time 那是一次新老朋友间的聚会，在酒吧。有时候爱情来得很简单，不经意间的一个回眸和注视，在茫茫人海中，我的眼里只有你。于是，他叫酒保调了这杯鸡尾酒，那是按照他的意思调配的，蜜桃甜酒和香橙汁。他对她说这杯酒叫“The first time”。 老友记 从小时侯放学手拉手一起回家，到现在在酒吧里轻呷着鸡尾酒，聊爱情、婚姻、家庭、人生。她们依旧是对方最好的朋友。时间可以带走岁月，沉淀下来的却是浓浓的情。就像眼前的这杯“朋友”，味道平淡无奇，却能让人回味无穷。 乱 面对旧情人的时候，太多的语言都是苍白的，他们默默地喝着“乱”，这种鸡尾酒口味复杂，分不清酒的成分，然而喝一杯白开水就能冲掉它的味道。她该走了,他把她送出去，桌上的两杯“乱”已经喝完，他和她都知道那是他们之间最后的“鸡尾酒”。 honey mood 这种鸡尾酒是由甜酒调配而成，入口带着清香，不易调配，甜酒加多了，甜腻；柠檬汁加多了，酸涩。有时候爱情就像精心调制一杯完美的鸡尾酒，仿若你我之间，除了上苍赐予的缘分，重要的是我们用心的去善待和珍惜所拥有的。 唯我是问 我宁愿优雅的寂寞，高傲的发霉，也不要轻易付出自己的感情。不是因为吝啬，而是没有感情基础的付出只是浪费。眼前这杯纯白色的“唯我是问”隐隐约约映照着我孤傲的表情，这是一杯很少有人会点的鸡尾酒，因为它看起来真的很普通，但是它喝进心里，能温暖你的胃。 Long island icetea 在旁人眼里，两个沉默的女子是一道风景。我只是慢慢地喝着面前这杯“Long island icetea”，酒里面一点冰茶都没有，相反的，含有的酒精成分相当高，一般人很容易被它的名字所迷惑。其实有时候把握一个度，可以醉人的“长岛冰茶”最后也能像喝一杯红茶一样，云淡风轻，就像我、他、她。 第四类情感 我和他认识5年了。我们彼此“恶心”地称对方为“红颜知己”、“蓝颜知己”。他最爱喝“薄荷茱莉普”，这种喝起来倍觉清凉的鸡尾酒就像夏季的微风一样爽快。如果把杯子放在冰箱里冰镇至泛白，这层白霜遇上薄荷茱莉普，口感更是好，清清楚楚、干干净净。 鸡尾酒小常识 鸡尾酒的基酒 基酒主要以烈性酒为主有：金酒（杜松子酒）Gin、白兰地Brandy、伏特加Vodka、兰姆酒Rum、龙舌兰Tequila、威士忌Whisky、利口酒（甜酒）Liqueur。
五大汽水：可乐、七喜汽水、干姜汁、苏打汽水、汤力汽水； 主要果汁：橙汁、西柚汁、菠萝汁、芒果汁、苹果汁、番茄汁； 鸡尾酒用语: 基酒（Base）—— 指调鸡尾酒时所使用最基本的酒。 注入调合（Dash） —— 一种附于苦味酒酒瓶的计量器。 滴（Drop）—— 1Drop 是1滴 2Drop是2滴依此类推。 茶匙（Spoon）—— 用来量材料份量，我们说1茶匙通常指1平茶匙。砂糖、糖浆、果汁最常用。 1 Dash=10 Drop 10 Drop=1茶匙。 涩味酒（Dry）—— 指调好的酒略带辛辣味。 单份（Single）—— 是指30ml，大约为威士忌酒杯1杯份。 双份（Double）—— 是指60ml，就是Sinlge 的两倍。 纯粹（Straight）—— 指酒不加入任何东西。 酒后水（Chaser）—— 1.喝过较烈的酒之后所添加的冰水，可与烈酒中和保持味觉的新鲜。也可依个人喜好加入苏打水、啤酒、矿泉水等代替。 2.指饮料中加入某些材料使其浮于酒中，如鲜奶油等，比重较轻之酒则可浮于苏打水之上。 |
