![韩包子[图]](http://www.meishij.net/d/file/wenhua/diangu/2007-02-01/5d29428dbb912643aceb7fe5a0e339bb.jpg)
成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开
![陕西小吃：荷叶饼[图]](http://www.meishij.net/d/file/wenhua/diangu/2007-02-01/fd8a734a17fabea7c055bfe6255b76aa.gif)
荷叶饼，又叫白薄饼、面薄饼、卷饼、烙饼、烙馍，有大小之分，大者直径可超过25cm，小
燕窝——正确的译法是SWIFLET SNEST，一向被认为滋补品，是一种生长于东南亚、印尼、新加坡
大约一万年前，我们的老祖宗发明了最早的容器─陶制的鼎，那可说是非常大的锅子，无论是三足或四足的
![火锅的麻辣之道[图]](http://www.meishij.net/d/file/wenhua/diangu/2007-02-01/42341135c4b5d816f6fa4a3caac7b485.jpg)
火锅之道，何止万千。从字面意义上解释，上面有锅，下面生火，将一些东西放在里面涮
![火锅的历史演变[图]](http://www.meishij.net/d/file/wenhua/diangu/2007-02-01/2f9773136ca697fadfb7288f4671b540.jpg)
火锅源头在哪里 “火锅”，什么叫火锅？其实只要是底部有火，上有锅子，就是火锅
![中餐业：仅靠一双筷子走遍天下[图]](http://www.meishij.net/d/file/wenhua/diangu/2007-02-01/67eda1b79320a7206f05da6cad1ab356.jpg)
林语堂先生是个风趣幽默的人，他曾经说过：“世界大同的理想生活，就是住在英国的乡村
临川菜梗选用优质芥菜梗为原料，传承古老工艺结合现代技术，经淹制后配以多种天然调料
羊肉是新疆美食的基础。用新疆人的说法，新疆羊“吃的是中草药，喝的是矿泉水，走的是
《西游记》第二十四回记载：在万寿山五庄观。有棵灵根，唤名草还丹，又名人参果。该树
![香槟的渊源[图]](http://www.meishij.net/d/file/wenhua/diangu/2007-02-01/d1e22e3c9106920ef513f82b6ab7d25b.jpg)
香槟区的酿酒历史 香槟区的酿酒历史可以追述到公元1世纪，当时香槟区的一个
所谓澄粉（澄面）又称小麦澄面，是一种生粉，英文名wheatstarch，学名小麦淀粉，其实
“龙须面”是我国北方传统风味筵席面点品种之一，是从山东抻面演变出来的精品，至今已有300
九斗碗，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的“九大菜”而得名。即：软炸蒸肉、清蒸排
![细细品尝我国四大名面[图]](http://www.meishij.net/d/file/wenhua/diangu/2007-02-01/84f95c668ff21e1450922aa04d67409e.jpg)
湖北武汉的热干面 用的是碱水面，面是事先煮好
世界上什么东西最美味？对川菜文化颇有研究的四川省民俗协会副秘书长杨代欣给出了答案：盐。本期讲述
