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美食杰上海美食的饮食 陕西南路寻食篇～“美心酒家＋小乡村酒家”

“美心酒家” 老字号的粤菜馆了，如今的上海饭店餐馆林立，选择太多，以至这种老店的老菜式，已经乏人问津了。而他家一楼的点心和熟食外卖，生意一直很好。走过当然不能错过咯，熟食摊前人头攒动，大家排排队买熟食。 悬挂着各种烧味，诱人食欲。叉烧是他家的特色，整条的叉烧现切现卖。问及排在前面的阿婆哪种熟食好吃，她说自己是老主顾了，叉烧是美心最好吃的，常来买。我也不能错过，买了15元，打包带走。 “小乡村酒家” 实在想不出吃什么，事先也没做过功课，看到这家店面装修的蛮好，就进去尝尝吧。 每桌都有免费的一壶茶水，菜单，封面已经很旧了。说不出他家主要是什么菜系的，菜式很杂，川菜、湘菜、本帮菜、粤菜、海鲜都有。 自带冷菜“美心叉烧” 烤的时间刚刚好，油光光的叉烧表面不干，外皮酥软、内里精瘦，吃口咸甜适中。 “手剥笋”12元 偏老，味道很一般。 “大蜀水煮鱼”38元 红红的辣椒、红红的辣油下是白白的鱼肉，是用青鱼入锅。鱼肉只是薄薄的上了层浆，口感稍有些粗，但汤料的味道还可以。吃罢鱼肉，锅里还有莴笋，吸收了鱼肉的鲜、汤料的辣意，蔬菜也能吃出肉的味道来。 “乡村小炒皇”22元 萝卜、西芹、墨鱼切成条状，油里煸炒。蛮清爽的一道蔬菜。 “精致传统红烧肉”28元 长条的餐盘中，叠了一堆红烧肉，麻将块大小，晶莹剔透，上来就先让人饱了个眼福。每家店对红烧肉的追求不同，于是，有的因为酥烂而受欢迎，有的则因为肉保持了结实质感而受欢迎。他家的红烧肉属后者，油锅里炸过，肥肉已经去了大部分油腻，而瘦肉很有嚼劲，吃起来蛮费力的。酱汁收的较干，个人觉得偏甜一点点。 买单：100元，店家还在搞活动，满100送20券。不用等位，餐厅环境还可以。

第 1 幅 　　“美心酒家”一楼的点心和熟食外卖，生意一直很好。

第 2 幅 　　叉烧是美心最好吃的

第 3 幅 　　“小乡村酒家”

第 4 幅 　　自带冷菜“美心叉烧”

第 5 幅 　　“手剥笋”

第 6 幅 　　“大蜀水煮鱼”

第 7 幅 　　鱼肉只是薄薄的上了层浆，口感稍有些粗

第 8 幅 　　“乡村小炒皇”

第 9 幅 　　“精致传统红烧肉”

第 10 幅 　　瘦肉很有嚼劲，吃起来蛮费力的。

“美心酒家” 地址: 上海 陕西南路318号(近淮海路) 电话: 64734235 64724481 公交: 一号线陕西南路站,24,104,41,128 “小乡村酒家” 地址: 上海 陕西南路141号(近淮海中路) 电话: 64457227 64457228 公交: 一号线陕西南路站,24,41,104,42