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苗家菜，在遥远的西南边陲，崇山峻岭的苗寨。
如今，在我们的舌上神奇地展现另一种蜡染的风采，开放另一种绚丽的苗绣。
看到“西湘记”这名字，就觉得特别，谐音名著“西厢记”，既隐喻“湘西”特色，又彰显店家的品味。通过红色的纱幔、红色吊顶灯装饰的过道，一路上是红红火火，把鲜辣的食欲都勾引出来。
餐厅的装潢也颇具特色，藤椅、原木的镂空隔断、倒扣的伞状红色吊灯。落地窗旁的餐桌，窗外绿意盎然，窗内喜庆的红色灯笼，强烈的对比色彩，让视觉和味觉一起调动起来。
“籽然香干”12元，嚼之有劲，且越嚼越香。
“湘西土匪鸭”38元，听上去带点“匪”气“土”味的鸭子。湘西声名显赫的菜，湘西山涧吃小溪螺蛳长大的土匪鸭，经腌、煎、炖、炒，酥软甘香，大块朵颐。
“萝卜干炒腊肉”26元，湘西苗家辣肉和萝卜干一起炒制。
“双味鱼头王”48元，一边鲜红色，一边青黄色，两边风味各异。用专门开模烧制的鸳鸯蒸盆大瓷盆，中间是完全分隔开的，两边两种味道的鱼头不会串味儿。红的一边是泡海椒＋剁椒，青的一边是野山椒＋酱椒。鱼头上的肉可都是鱼身上的精华所在啊，嫩滑的鱼肉里丝丝缕缕渗出鲜辣味，口里辣得舒坦。佐在一旁的手工饺子是白�酥砣庀诙模笤谟�汤里，吸收了鱼肉的鲜香爽辣，味道很特别呢！既尝了鲜，又饱了肚！
“辣子棒棒虾”48元，盛在竹篮里一簇簇羊肉串似的棒棒虾，铺在红色的尖椒上，色相就很养眼，嚼在口中松脆酥口。 |
