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春天，是爱的季节，只需一丝丝暖风，便能催生爱与被爱的种子。
2月14日这一天，城市在彭湃的春潮里变得柔媚性感，多情、温情、迷情，归根结底都成为浓情。大红的玫瑰，摇曳的烛光，空气中若有若无的香水味，都在鼓励着人们去勇敢追求美好的爱情。
在这个被饱饱的甜蜜和幸福溢满的日子里，需要一个给爱情升温的地方，开业不久的Haiku by hatsune隐泉日本料理餐厅，就是一个不错的选择。梧桐树枝交接成绿色隧道般的桃江路，幽静而带有那么一点小情调，这栋两层楼的餐厅以全透明的建筑格局和全开放的空间规划，带给人愉悦淡定的心情。
推门而入，大幅的壁画带来视觉冲击，深沉的黑色，微亮的灯光，悉心摆放的餐具，处处洋溢着简约之美。水泥墙壁与地面、灯光黑暗的质感，透露出禅意之美。在幽暗的情侣位显得分外妖娆，低调、冷漠的灰。餐厅的光线总是暗暗的，营造出温柔而又暧昧的气质。而每桌上面的射灯，又将斜斜的光线恰到好处地照过来。落地窗外竹影摇曳，斑驳光影又凸显了神秘气质，映照他或她的眉眼，暧昧中也全是温柔。
要上到二楼，你必须转过曲折的楼梯，颇有柳暗花明的欣喜。靠窗一排红色沙发非常醒目，色彩饱满奔放的壁画，儒雅舒适的塌塌米，设计中透着传统的和风精神，却又痕迹地融和了现代潮流气息。
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店里也总是飘着绵软的Smooth Jazz，听美妙的旋律响在耳际，品一口香麦茶，心中自然升起甜蜜的温度。点上一盏摇曳的烛光，伴随着乐声，慢慢的沉醉在浪漫之中。
原木的餐台上铺就着黑色桌布，兰花透出隐秘的香，在筷架上肆意绽放。粉色的皮绳将纸巾和餐筷紧紧捆绑在一起。造型可爱的调味瓶，为餐桌凭添活力。
“隐泉沙拉”
沙拉的三要素：食材、Sauce、搭配
Sauce：清爽或浓郁，皆是口味的基调。“隐泉沙拉”有三种Sauce可以选择：油醋汁、和风汁、千岛汁。
食材：选择新鲜的原料，完整保全它们的原味，原料相互间的滋味又能完美融合，这就是要义所在。
搭配：蔬菜的清香、水果的甘甜和贝类海鲜的鲜香，在味觉上的搭配也十分和谐。
蔬菜沙拉能给味蕾带来如此快感的秘诀就在于超级新鲜。我觉得自己直接把植物的生命力补充到体内，整个身体都因此而精神起来了。
“炸鸡块”36元
店家调配的Sauce辅佐一旁，鸡腿肉裹着香脆的脆粉，经过高温的油炸，淋上柠檬汁、沾上Sauce解了油腻，外脆里嫩，口中充满了层次感。量也蛮多的。
“隐泉”是以加州风味卷为主要特色的新派日式料理店，店家为各种风味卷取了别名——爱情不怕辣卷、911卷、蝴蝶卷、MOTO卷……在众多卷类里，选了切合情人节气氛的两款
“爱情不怕辣卷”65元
在点餐的时候，服务员就提醒我们，这道卷的特别之处在于它的“辣”！卷内卷外都是用芥末包裹！黑色的大理石餐盘上，用红色的番茄酱写着“I LOVE YOU”，“爱情不怕辣卷”横卧在大大的餐盘三，交错排列，红润的蟹子洒在穿上绿色芥末外衣的手卷上。这道卷需要慢食，芥末的用量可不小哦！外层由蟹籽、芥末构成，咬在嘴里可以清楚感觉到蟹籽在齿间爆裂的声音，内里是沾过芥末的新鲜三文鱼。可不能小窥芥末的辣度，整个吞咽定会让你的泪腺沁出晶莹的泪花。嘴中的丝丝辣味可以同时点燃空气、释放热情。
“蝴蝶卷”68元
手卷摆放的造型酷似蝴蝶，让我们的眼睛也享受了一次美味旅途。“老虎虾、烤鳗鱼、牛油果”组成“蝴蝶卷”的外衣。米饭颗粒均匀，卷得不紧也不松。大米的甜香味隐约其中，混合着鲜嫩的烤鳗鱼，细腻与回甘的滋味在口中迷幻地松散开来。而味道却由于牛油果的加入，融和了水果风味，将海鲜的原味纯正保留，其间还有炸大虾的酥脆之感。
“天妇罗乌东面”46元
清爽色彩的调和，东瀛面条的另一片天空。食材新鲜，炸虾肉弹牙，面条酥软柔韧。
餐后免费赠送了“草莓慕斯”为美好餐点画下完美句点。
浪漫的氛围，让恋人的心捕获；精致的餐具配上独特美味的菜肴，让绵绵爱意越嚼越有味；暧昧的灯光，让甜言蜜语变得肆无忌惮。让爱情在那一刻升温，开花结果。幸福的上海人多了一个爱情悠游地。
PS：店离不许拍照，PP都是偷拍之作，效果欠佳请见谅哦！ |
