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繁华旧语私房菜——Home''s

2007-03-23 空气精灵  关注:
 
 
美食杰 上海】
去HOME’s吃饭前,建议大家先不要忘记看看这幢漂亮的房子。夜幕降临,射灯将房子的外墙勾勒出富有质感的线条。玻璃窗外还有一排修竹,借着光影很有情调。

走进私密感很强的HOME’s,伴随着私房小菜的浓油赤酱,酸酸甜甜沁入空气之中,温馨漫溢。

既然做的是私房菜,必定有其“私有”之味。单从菜单上并找不到特别之处,而真正“妙笔生花“的则是菜肴上桌,动筷入口的那一刹那,食物如同赋予上了感情,让人无法不感动。

菜肴里面除了融入了烹饪的手艺,精致小巧的碟子摆满一桌。私房的小菜,是上海菜的柔情蜜意。

舒适的布置,家一般的感觉,柔柔的、暖暖的、眯着眼睛懒懒地坐着,听着耳边的吴侬软语,味蕾享受着来自菜肴的鲜香。

“私房红烧肉”32元
红烧肉端上桌的时候,肉一直在如凝冻样颤动,浓腻的汁水挂在肉块上,但又没有油花,酱汁入味,但又不至于过分腻,主体是甜的厚味,微微的咸,也搭配的恰到好处。

“蟹粉豆腐”38元
在豆腐上缀以蟹粉,不仅身价倍增,赏心悦目,而且因为蟹粉的加入,豆腐吸收了蟹粉的鲜香,口感更加。
“清炒河虾仁”68元
新鲜的河虾带有天然的甜味,洁鲜而富有弹性,清嫩而极具韵感。

“妈妈扣茄子”32元
酱汁调的不错,咸甜适中,掀开茄子外衣,内里是梅菜扣肉,用绿色的菜心围佐一旁,红绿搭配。

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  玻璃窗外还有一排修竹,借着光影很有情调。

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  “本帮熏鱼”28元

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  “糖醋小排”20元

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  “糯米红枣”18元

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  “私房红烧肉”32元

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  “清炒河虾仁”68元

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  “妈妈扣茄子”32元

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  “沸腾鱼片”48元

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  “蟹粉豆腐”38元

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详细地址:上海市静安区巨鹿路791号(富民路口)

订座电话:021-54030010 021-54030060
人均消费:85
交通路线:48路 49路 71路 01路

菜式风味:本帮菜


 
滨江东逃离都市的繁华
 
 
 
 贴子发表时间:2007-01-25 21:20:57
 
港式味道
 
 
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港式味道
 
 
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港式味道
 
 
 
 我对本餐厅的评测:
很好吃! 一般般! 不好吃!
 详细描述:
 
 
 
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