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转：上海的葡京茶餐厅

创建时间：2007-03-22 我是谁？

美食杰上海美食的饮食 转：上海的葡京茶餐厅

标题：葡京茶餐厅
作者：晴天落牛奶
日期：2005-04-29
网址：http://food.poco.cn/foodiaryDetail.htx&id=235328
主页：http://my.poco.cn/?id=3895322

　　菜量大到离谱。四方桌上只能放四盘菜。冰咖啡，咪一口，升天。接着来了盘烤鸡翅，沾料很特别,吃到这里，整个故事还算经典。后面上了盘咖喱猪排饭，饭没熟，味没入，海鲜饭更是没噱头，捣一捣变糨糊。布丁也一般，只有草莓它还是草莓。服务员神情游离，整个眼神放空，叫个结帐，人都在飘，服务态度太差。

－－－－－－　相关资料　－－－－－－－－－

借CEPA东风港澳餐饮大举入沪
日期：2004-02-03
作者：陈华
来源：东方早报

　　2004年1月1日起，CEPA正式启动。在各大港资巨头身影频现的背后，香港及澳门地区的餐饮大鳄亦不甘其后开始抢滩上海。记者了解到，遍布香港街头的经济型餐馆———茶餐厅已迫不及待地在上海业已激烈的餐饮市场空隙中打拼，渴望在上海这个正在崛起的大都市中续写“茶餐厅神话”。据悉，最早登陆上海的葡萄牙风味茶餐厅———“葡京茶餐厅”已落户虹桥上海城。
　　“香港企业借CEPA东风，增资或者投资上海的港资连锁企业将随之增多。”香港贸易发展局华东、华中首席代表邓正威接受早报采访时曾如是说。记者进一步追问，上海目前无论是零售连锁还是餐饮连锁，竞争都颇为激烈，此时进入是否能够提供给港资企业足够的发展空间。邓正威表示，港资企业希望在竞争激烈的市场中拔得头筹的关键是找到恰到好处的空隙。因为尽管上海市场竞争激烈，但还是有很多业态没有发展起来。而他看好的一个很有发展的连锁业态，便是在香港蓬勃兴起的茶餐厅及一些专业专卖店。
　　据悉，沪上第一家葡萄牙风味茶餐厅———“葡京茶餐厅”，便是曾在香港创造过“茶餐厅神话”的澳门餐饮巨头丽晶集团投资而建。丽晶集团执行董事甘沛霖表示，丽晶集团计划2年内斥资2000万元，在上海建成5家旗舰店，随后挺进全国市场。茶餐厅，被人们视作香港餐饮业的“经济型餐馆”，它面向的是香港普通消费者，以薄利多销为特征。香港街头茶餐厅多如牛毛，经营火爆的餐厅每天都有食客排队等候，一年营收甚至超过一些卖鱼翅、鲍鱼的大型酒楼。
　　丽晶集团与中旅集团、佳景集团并列澳门餐饮业的三大巨头，丽晶集团，目前在澳门、香港两地的餐饮业投资已经超过5亿元人民币。4年前，丽晶集团在香港尖沙咀的一条小马路上开出了自己在香港的第一家澳门茶餐厅，之后在业界打出名气。据悉，这家茶餐厅除在口味上投合上海人的心思，进行改良以外，招牌菜选用的原料马介休鱼、葡国肠等会从葡萄牙直接空运来沪，同时，大厨们还把上海人喜爱的年糕、泡饭也写进提供给上海本地的菜单。
　　表面看来小小茶餐厅似乎剑走偏锋，然而对于欢迎新鲜事物的上海人来说，这种模式的餐饮连锁却很可能受到青睐。以耗资4.5亿美元、开业一年多的“销品茂”浦东正大广场为例，尽管百货购物还没有形成气候，但大规模的餐饮却成为这个迟迟没有驶入正规的商业航母的一大亮点。4万平方米的正大广场辟出2万多平方米经营立体餐饮空间的环球美食。从二楼到十楼，引进了原汁原味的泰国、美国、意大利、日本等连锁发展的世界各国美味，而热闹的餐饮带来人流的同时也为正大广场创造了难得的商机。
　　据邓正威介绍，香港中小企业众多，经营灵活富有生命力，预计其中一部分会借力CEPA，到上海淘金。一项调查显示,73％的香港企业希望在内地投资在15万美元以下的项目,16.3％的企业投资额将超过150万美元,其中投资额超过350万美元的企业占总数的9.9％。

第 1 幅

第 2 幅

　　　
餐厅名称：葡京茶餐厅(淮海中路)
所在地区：卢湾
详细地址：上海市淮海中路99号大上海时代广场B1
交通线路： 911,920,926,932,945
联系电话： 021-63910866

餐厅名称：葡京茶餐厅（遵义店）所在地区：长宁
详细地址：上海市长宁区遵义路100号虹桥上海城B栋1F1-1,2F2-1
交通线路： 69、88、72、121、127、737、855、911、925、936
联系电话： 021-62372268 62370363

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