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鱼身上有“三段鲜”：前段鱼头＋中段肚档＋后段鱼尾～三块地方各有风味～
但要说到上餐桌～还是鱼头比较适合作为一道菜拿出来～
鱼头里面的那些可食之处～也确实都是美味的东西～
这次我的终极探食目标94这道“剁椒鱼头”～
在川菜和湘菜中～都会有这道美味～
最后还是决定去“西厢记”一尝湘菜、一饱我的口腹之欲～
这家店如果84经人介绍～我肯定是不会发现的～可以坐43～打浦桥路下车～
我去的时候店面门口和旁边正在装修～还好先订了位子～店堂里已经坐满了～
餐厅装修蛮有特色的～灯罩是红红的像把小伞倒挂着～
小姐领我们穿过大堂到了一个像一个小包间的位子～
小包间里可以坐4-5桌吧～2-4人的位子～黑褐色的桌面＋藤辫的靠椅～
“蒟蒻豆腐”38RMB～
店家号称是越吃越瘦的菜菜～当然要点来尝尝咯～嘿嘿（其实是自我安慰啦）
这道菜的“盛具”蛮别致的～像我在家用的大号“精油灯座”～下面烧着腊油～保温效果８错～
“蒟蒻”是一种草本植物～主要成份是“可溶性膳食半纤维”～店家号称是用野生蒟蒻＋大豆一起研磨的～9算是有瘦身效果了吧～
“豆腐”口感脃爽滑嫩～蛮QQ的～有“榨菜＋肉糜”吊鲜～ 辣辣的～味道还可以～
“干锅笋三尖”32RMB～
主料有：“烟笋尖＋明笋尖＋冬笋尖”～浓浓的汤汁浸满鲜笋～很入味大～量也算蛮大的～
“辣子棒棒虾”48RMB～
色泽红亮的脆壳裹着嫩肉～虾肉入口柔韧富有弹性～棒棒虾～经秘汁腌制＋辣椒干煸～外壳味道鲜辣味美～
吃满150元就送一份哦～白送的虾虾～吃起来味道更好～哈哈
“湘西土匪鸭”38RMB～
店家的招牌菜�酥弧�
鸭肉酥香鲜嫩～量也蛮大的～里面还有腐竹～烧的很入味～辅以香辣的味道～刺激味蕾的满足感～
“香菇菜心”16RMB～
香菇烧的咸甜适中～淋上欠汁～味道8错也是这顿饭唯一的蔬菜～吼吼
“红运当头”38RMB～
店家为“剁椒鱼头”取了一个吉利的菜名～讨个好彩头～
端上桌的时候～真是吓一跳～好大一个竹编筐餐盆。。。
火红的辣椒～黄绿的酸菜、榨菜末～很是惹眼～
整个鱼头被切成两半～估计是那种3斤左右的鱼的鱼头～两块大大鱼头9静静的躺在汤汁里～
拨开表面的浇头～白白的鱼头9露出脸来啦～
鱼肉滑润鲜美～浸润鲜辣的汤汁～丝丝入味十分～鱼头上的活肉很多～入口的肉质有弹性～
微微的香辣～不会掩盖掉鱼肉本身的鲜味儿～也适合上海人的口味～
夹一块白嫩的鱼肉～在鲜香的汤汁里浸一下～口感完全征服了舌面上的味蕾～
吃掉半个大鱼头后～服务员有送上一碗面条～
拌入鱼头的汤汁里～面条蛮筋道的～辅以鲜美的汤汁～拌拌鱼肉＋榨菜末～
虽然此时已经撑的8行了～但还是忍不住吸了好几口面条～
总体感觉～
店堂的环境蛮好的～去之前最好先定位子～
选择大堂的话～订沙发的位子会很舒服的哦～
也可以订我坐的那种别间～没有大堂的嘈杂～较安静～
菜的种类很多～8能算是正宗的湘菜馆～但菜肴做的蛮适合上海人的口味～
热菜的价位基本在30左右～“鱼头”的性价比很高～味道确实8错～值得一尝～
有机会XDJM’S也去尝尝吧～嘿嘿
最超值的地方：
凭申报～满150送“辣子棒棒虾” |
