【上海美食】深殿三杯鸡美食-上海美食-上海特色小吃-上海饭店

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【上海美食】深殿三杯鸡

2007-03-22　leonbiki 关注：次

　

　

【美食杰上海】

【上海美食】深殿三杯鸡

这两年，“新面孔”茶餐厅在沪上有走红之势，它打破了传统港式茶餐厅的框框，在休闲式的快餐风格里更糅合了各种情调，相比饭店另有一番滋味。
　　

深殿三杯鸡

　　青砖黑瓦，镂空窗格，殿前灯笼高挂；
　　八仙大桌，明清古床，阁内青纱幔帐。

　　扬眉抬头，心里一动，只见门楣一幅古匾，上书“炎朝会”三字，莫非这是个文人义士集聚之所？亏得后面落笔的“茶餐坊”几字提示我没有找错方向。上海滩还有这样的茶餐厅？

　　没错，在车水马龙的江西中路上，不久前开出了这家台湾风味茶餐厅，第一眼望去，殿堂古朴典雅，仿佛是闹市区的一块静谧之园。尤其夜幕降临后，幽幽的灯光打在青砖上，越发渲染安宁沉静气氛。

　　“上好菜！”台湾名菜三杯鸡（特价28元），选用鸡的中翅和鸡腿肉，直接用麻油炒出来，再加入台湾米酒、台湾酱油佐味，没有一滴水，这便是“三杯鸡”名字的由来。这道菜里还有股别样的清香，源自一种很特别的香叶———“九层塔”，看上去很像平日里吃的豆苗，在鸡块将熟时放入提香，鸡肉吃来很嫩，口感特别，佐料的香味也全部渗透到了鸡里。
　　

　　　
炎朝会茶餐坊

地址：江西中路371号（乙）

订餐电话：51505858

　

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港式味道

　

　

　

　我对本餐厅的评测:

很好吃! 一般般! 不好吃!

　详细描述：

　

　

　

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